Erinevad salatitüübid: salatisordid aias

Salatit on viis rühma, mis on liigitatud peakujunduse või lehe tüübi järgi. Kõik need salatisordid pakuvad ainulaadset maitset ja tekstuuri ning erinevat tüüpi salatite kasvatamine on kindel viis tervisliku toitumise vastu huvi tekitamiseks. Tutvugem lähemalt erinevate salatitüüpidega.

Aia salatitüübid

Viis salatisorti, mida saab aias kasvatada, hõlmavad järgmist:

Kargepea või jäämägi

Karge salat, rohkem tuntud kui jäämägi, on tihedalt kargete lehtedega. Sageli leitakse kohalikust salatibaarist ja maitsva BLT-i virtuaalsest klambrist, see on tegelikult üks keerulisemaid salatisorte. Seda salatisorti ei armasta kuumad suved ega veestress ja see võib seestpoolt mädaneda.

Alustage jääsalatit seemnete kaudu otse külvatud vahega 18–24 tolli (45,5–60 cm) või alustage siseruumides ja harvendage seejärel peade vahel 12–14 tolli (30–35,5 cm). Mõne jääsalatisordi hulka kuuluvad: Ballade, Crispino, Ithaca, Legacy, Mission, Salinas, Summertime ja Sun Devil, mis kõik küpsevad 70–80 päevaga.

Suvine karge, prantsuse krõbe või batavian

Mõnevõrra salatitüüpide Crisphead ja Looseleaf vahel on Summer Crisp suur salatisort, mis on vastupidav suurepärase maitsega poltimisele. Sellel on paksud, karged välimised lehed, mida saab koristada lahtiselt kuni pea moodustumiseni, samas kui süda on magus, mahlane ja natuke pähkline.

Selle sordi erinevat tüüpi salatitüübid on: Jack Ice, Oscarde, Reine Des glasuurid, Anuenue, Loma, Magenta, Nevada ja Roger, mis kõik küpsevad 55–60 päeva jooksul.

Võipea, Boston või Bibb

Üks õrnemaid salatisorte, Butterhead on seest kreemjas kuni heleroheline ja väljast lahti, pehme ja röstitud roheline. Neid erinevat tüüpi salatit saab koristada kogu pea või ainult välimiste lehtede eemaldamise teel ning neid on kergem kasvatada kui krõbepead, kuna nad on tingimuste suhtes tolerantsemad.

Vähem tõenäoline, et poldud ja harva kibedad, on Butterheadi salatisordid, mis küpsevad umbes 55–75 päevaga, sarnaselt krõbepeadega. Nende salatisortide hulka kuuluvad: põsevõi tamm, liblikõis, Carmona, Divina, smaragd tamm, viljavõi tamm, Kweik, Pirat, Sanguine Ameliore, suvine piib, Tom Thumb, Victoria ja Jugoslaavia punane ning on Euroopas eriti populaarsed.

Romaine või Cos

Rooma sordid on tavaliselt 8–10 tolli (20–25 cm) pikad ja sirged, lusikakujuliste, tihedalt volditud lehtede ja paksude ribidega. Värvus on välisküljelt rohekasvalge kuni rohekasvalge, välimised lehed on kohati karmid, samas kui lehestik on õrn ja imelise krõmpsuvuse ja magususega.

„Romaine” pärineb sõnast Rooma, „Cos” on pärit Kreeka saarelt Koselt. Selle salati mõned erinevad tüübid on: pruun kullake, Chaos Mix II must, Chaos Mix II valge, kuradikeel, tumeroheline romiine, De Morges Braun, hüperpunane müts, väike lepp, segakaos must, segatud kaos valge, Nova F3, Nova F4 must, Nova F4 valge, Paris Island Cos, Valmaine ja Winter Density - kõik need küpsevad umbes 70 päeva jooksul.

Lahtised lehed, lehed, lõiked või punnid

Viimaseks, kuid sugugi mitte vähem oluliseks, on üks lihtsamaid salatitüüpe - Looseleafi salatisordid, mis ei moodusta pead ega südant. Korjake need sordid küpsena või tervelt või lehtede kaupa. Istutage nädalase intervalliga aprilli alguses ja uuesti augusti keskel. Õhuke lahtiselt salat üksteisest 10–15 cm kaugusel. Lahtiste lehtede sordid on aeglase poltidega ja kuumuskindlad.

Nägemise ja suulae stimuleerimiseks on garanteeritud laias valikus värve ja kujundeid järgmistes salatisortides: Austria roheline leht, Bijou, musta seemnega Simpson, pronksleht, Brunia, Cracoviensis, peeneteraline, kullavärv, roheline jää, uus punane. Fire, Oakleaf, Perilla Green, Perilla Red, Merlot, Merveille De Mai, Red Sails, Ruby, Salat Bowl ja Simpson Elite, mis kõik küpsevad 40–45-päevase ajavahemiku jooksul.