Tai basiiliku taimed: näpunäited Tai basiiliku ürtide kasvatamiseks

Tai ilusate lillade varte ja lillakate veini lehtedega läikival, tumerohelisel taustal kasvatatakse Tai basiilikutaimi mitte ainult kulinaarseks kasutamiseks, vaid ka dekoratiivse isendina. Tai basiiliku kasutamise kohta lisateabe saamiseks lugege edasi.

Tai basiiliku taimede kohta

Tai basiilik (Ocimum basilicum var. türsiflora) on piparmündide perekonna liige ja sellisena on sellel eriline magus maitse, mis meenutab aniisi, lagritsa ja nelki. Tai, Vietnami, Laose ja Kambodža köökides populaarne kasvav Tai basiilik on meeldiva aroomiga, mis sarnaneb magusa basiilikuga, ja seda kasutatakse retseptides tavaliselt värskena.

Tai-basiilitaimed, mida nimetatakse ka „magusaks tai“, kasvavad 30–46 cm kõrguseks vahemikus 12–18 tolli (lehed on 2,5–5 cm) ja lillade vartega lillade vartega 1–2 tolli (2,5–5 cm) lehed. Nagu magus basiilik, on Tai basiilik mitmeaastane.

Kuidas Tai basiilikut istutada

Kui vaatame, kuidas Tai basiilikut koduaeda istutada, on meie esimene mure taimede hankimine. Tai basiilikut saab osta lasteaiast või alustada seemnest. Kui olete otsustanud osta lasteaiast, korjake ka rosmariinitaime. Rosmariin ja Tai basiilik sobivad hästi koos istutamiseks, kuna neil on sarnane hästi kuivendatud pinnas, vesi ja väetamine.

Käsitlege taimi ettevaatlikult, kuna need on üsna õrnad. Istutage uus basiilik päikesepaistelisse kohta, kastke vett ja väetage toitainerikka kalaemulsiooni või merevetika lahusega nende aktiivse kasvuperioodi jooksul kaks kuni kolm korda.

Päike on peamine koostisosa. Tai basiilikutaimed vajavad õitsenguks vähemalt kuus tundi otsest päikesevalgust.

Kastke iganädalaselt, kuid hoidke vett lehtedelt; vesi alusest. Liigne kastmine põhjustab lehtede kollaseks muutumist ja tilkumist ning alajahtumine põhjustab lillede ja pungade kannatamist, seetõttu on Tai basiiliku kastmisel oluline saavutada tasakaal.

Tai basiiliku koristamine

Tai basiiliku koristamisel pidage meeles, et olge õrn, sest lehed tekivad kergesti sibulatesse ja te ei soovi, et see juhtuks enne, kui hakkate neid kasutama. Korjake lehed hommikul, kui nende essentsõlid on haripunktis ja kasvava Tai basiiliku maitse on esmapilgul kõrgem. Maitse intensiivistamiseks kastke enne koristamist ka Tai basiilikut.

Tai kasvav basiilik kipub olema kompaktsem kui muud tüüpi basiilik, nii et saak koristatakse lehtede rühma tipus; vastasel juhul mädaneb mäda. Kui teete vea, lõigake vars täielikult järgmise lehekomplekti juurde. Kui te ei kasvata Tai basiilikut dekoratiivtaimena, lõigake lill ära mitu päeva enne saagikoristust, et taim saaks kogu oma energia lehtedele suunata. Kasvava Tai basiilikutaime koristamisel võtke see kuni umbes 15 tolli (6 tolli).

Tai basiilik kasutab

Nüüd, kui olete basiiliku koristanud, mida kavatsete sellega teha? Mõni Tai basiilik on mõeldud infusiooniks äädika või õliga, Pho maitsestamiseks piparmündi ja tšillihelvestega, tee valmistamiseks või paaritamiseks enamiku kana-, sea- või loomalihast roogadega. Veebiretseptid hõlmavad ühte Tai basiilikuõlle valmistamiseks ja Tai basiiliku pesto retsepti maapähklite, riisiäädika, kalakastme ja seesamiõliga, mida hoitakse nädala jooksul külmkapis. Jah!

Tai basiilikut kasutatakse tavaliselt värskena, eelistatavalt varsti pärast koristamist, kuid võite selle ka tükeldada või läbi köögikombaini juhtida ja jääkuubikutega külmutada. Pärast külmutamist eemaldage see kandikult ja hoidke suletavates kottides sügavkülmas kuni kaks kuud.

Tai basiilikut võib kasutada aroomiteraapiana ka lehtede muljutiste ja nende aroomi sissehingamise teel. Pika stressirohke päeva lõdvestavaks tagasilükkamiseks võib neid ka verevalumite alla ja hõõruda silmade alla ja otsaesisele.