Yam Plant Info: näpunäited Hiina jamsside kasvatamiseks

Sõltuvalt sellest, millises Ameerika Ühendriikide piirkonnas elate, sööte tänupühade ajal magusat kartulit või võib-olla jamsi. Bataadile viidatakse sageli kui jamsile, kuigi tegelikult seda pole.

Jamss vs maguskartul

Jamsside ja bataadi peamine erinevus on see, et jamssid on ühemuna- ja bataadid kaheidulehed. Lisaks on jaamid seotud liiliate ja Dioscoreaceae perekonna liikmega, bataadid aga hommikuse hiilguse perekonna (Convolvulaceae) liikmed.

Jamssid on Aafrikas ja Aasias tavalised, kuid bataadid on levinud Kesk- ja Lõuna-Ameerika troopilistes ning Kariibi mere piirkonnas. Kui veel hiljuti kasutati nimetusi toidupoodides vaheldumisi, siis täna on USDA püüdnud reguleerida „jammi” ja „maguskartuli” kasutamist. Praegu tuleb mõiste „bataat” selgitamiseks kasutada „jamsi” kasutamist bataadi kirjeldamiseks.

Yami taime teave

Nüüd, kui oleme kõik selle sirgendanud, mis tegelikult on jamss? Yam-taimeteavet on ilmselt nii palju kui on liike: 600 erinevat liiki, millel on nii palju kasutusviise. Paljud jamssid kasvavad hiiglaslikuks suuruseks, mis on kuni 7 jalga pikk ja 150 naela.

Jamss sisaldab rohkem suhkrut kui bataat, kuid sisaldab ka toksiini nimega oksalaat, mida tuleb enne allaneelamist ohutult läbi keeta. Tõelised jamssid vajavad enne koristamist kuni aasta külmavaba kliimat, bataat on valmis 100–150 päevaga.

Jamssidele viidatakse paljude teiste nimedega, sealhulgas tõelised jamssid, suurem jaam ja troopiline jamss. Nii dekoratiivseks kasutamiseks kui ka saagikoristuseks on saadaval mitmeid sorte, näiteks Hiina jamsaimed, valged jamssid, Lissaboni jamssid, pei tsao, bak chiu ja agua jamssid.

Jamjataimed ronivad südamekujuliste lehtedega mitmeaastaste viinapuude külge, mis on mõnikord kirevad ja üsna silmatorkavad. Maa-alused mugulad arenevad, kuid mõnikord arenevad õhumugulid ka lehtede telgedes.

Kuidas te jamse kasvatate?

Hiina või mõne muu tõelise jamsa kasvamine nõuab troopilisest kuni subtroopilist temperatuuri. Siin on mitmeid liike, enamasti Floridas ja muudes parasvöötmes looduslike taimedena.

Jamsside istutamisel kasutatakse 4-5 untsi kaaluvate seemnetükkide jaoks terveid väikeseid mugulaid või suuremate mugulate osi. Jamss tuleks parasvöötmes istutada märtsis-aprillis ja saak koristatakse 10–11 kuud hiljem.

Tehke 42-tollised read taimedega, mille vahekaugus on 18 tolli ja sügavus 2-3 tolli. Jamsside istutamisel võib kasutada ka mägede istutusi, mis asuvad kolme jala kaugusel. Parimate tulemuste saamiseks toetage viinapuid trellide või muu sarnase toega.