Mis on musta südamehaigus: granaatõunapuuviljade mustade seemnete mädanemine

Türgis viibides olid granaatõunapõõsad peaaegu sama tavalised kui Florida apelsinipuud ja seal ei olnud midagi muud värskendavat kui värskelt korjatud puuvilja sisse ukerdamine. Aeg-ajalt võivad granaatõuna viljades siiski olla mustad seemned. Mis põhjus on mustade seemnetega granaatõunad või sees mäda?

Mis on musta südamehaigus?

Granaatõun (Punica granatum) on heitlehine, võsas põõsas, mis kasvab 10–12 jala kõrguseks ja kannab erksavärvilisi puuvilju, mille sees on palju seemneid. Põõsast saab koolitada või pügata ka puu kuju. Jäsemed on okkalised ja tumeroheliste läikivate lehtedega punutud. Kevad toob esile säravad oranžikaspunased õitsengud, mis on välimuselt kas kellukesekujulised (naissoost) või vaasikujulised (hermafrodiit).

Vilja söödav osa (aril) koosneb sadadest seemnetest, mis on ümbritsetud mahlase viljalihaga, mis sisaldab seemnekest. Granaatõuna sorte on mitu ja arilimahla värv võib varieeruda heleroosast tumepunaseks, kollaseks või isegi selgeks. Mahla maitse varieerub samuti happelisest kuni üsna magusani. Tavaliselt on kamar nahkjas ja punane, kuid võib olla ka kollase või oranži tooni. Selle vilja mädanenud või mustaks muutunud keskpunkti nimetatakse granaatõuna mustaks südameks. Mis see must südamehaigus siis on?

Appi, mu granaatõunal on süda mäda

Granaatõunte kasvav populaarsus on otseselt suurendanud kaubanduslikku tootmist. Musta südamehaiguse esinemissagedus ja majanduslik löök on viinud suuremad kasvatajad selleni, et nad leiaksid oma granaatõuntes mädaniku või mustade seemnete allika. Kui granaatõunal on südamemädanik, pole see enam müüdav ja tootja võib kaotada saagitulu.

Mustal südamehaigusel pole väliseid sümptomeid; viljad näevad täiesti normaalsed välja, kuni üks neist lahti lõikab. Märkimisväärne arv katseid musta südame põhjuse väljaselgitamiseks on lootuses leida mõni kontrollimeetod. Lõpuks eraldati seen Alternaria kui peamine musta südamehaiguse allikas. See seen siseneb õitesse ja seejärel saadud viljadesse. Mõned uuringud viitavad sellele, et seenhaigusega nakatunud õied eraldavad selle spoorid. Need spoorid võivad seejärel sattuda kahjustatud viljadesse, viljadesse, mille okstele on torgatud või muul viisil krakitud. Samuti näib, et uuringud viitavad sellele, et haigus kannatab rohkem vilja, kui õitseajal on palju vihma.

Infektsiooniprotsess pole täielikult teada ja infektsiooni põhjustav Alternaria tüüp on endiselt isoleeritud. Pikad ja lühikesed, musta südamehaiguse vastu pole kontrolli. Vanade puuviljade eemaldamine puu küljest pügamise ajal võib aidata seeni kahjustavat allikat kõrvaldada.