Basiilikulehtede korrastamine: näpunäited basiiliku taimede tagasilõikamiseks

Basiilik (Ocimum basilicum) on Lamiaceae perekonna liige, kes on tuntud silmapaistvate aroomide poolest. Basiilik pole erand. Selle aastase ürdi lehtedel on kõrge kontsentratsioon eeterlikke õlisid, mis muudab selle pikantseks lisandiks paljudele erinevatele köökidele kogu maailmas. Milline on parim viis basiiliku taime lehtede kärpimiseks või pügamiseks?

Kuidas kärpida basiiliku taime

Basiilikut kasvatatakse maitsvate lehtede pärast, mida saab kasutada värskelt või kuivatatult. Võrdlust siiski pole ja värske on parem kui kuivatatud. Basiilikut on mitmeid erinevaid sorte, millest levinum on magus basiilik, mida kasutatakse suurepärase pestokastme valmistamiseks.

Basiilikut on väga lihtne ürt kasvatada ja seda saab alustada siseruumides korterites või aias väljas pärast viimase külmaohu möödumist. Istutage seeme päikeselises keskkonnas mitte sügavamale, kui see on kaks korda pikem. Basiiliku seemikud tärkavad viie kuni seitsme päeva jooksul ja neid saab harvendada, kui neil on kaks lehte. Siirdage need 31 cm kaugusel üksteisest 12 tolli ja hoidke taimi pidevalt niiskena.

Basiiliku lehed on üsna õrnad. Vaevu verevalumid leevendavad eeterlike õlide aroomi, mis hakkavad kiiresti hajuma. Seetõttu on basiilikulehtede pügamine ettevaatlikult vajalik.

Te ei pea basiilikutaimi pügama, kui need on alles väikesed; Enne basiilikulehtede korrastamist oodake, kuni ravimtaim on umbes 15 cm pikk. Mida sagedamini basiilikutaime pügatakse, seda hõrkemaks ja leherohkemaks see muutub.

Niipea kui lilled ilmuvad, pigistage need välja, nii et taime energia suunatakse lehestiku kasvule. Kui basiilikutaim kasvab vertikaalselt, pigistage külgi kasvu soodustamiseks lehti ülalt. Kasutage muljutatud lehti või kuivatage neid, nii et jäätmeid ei läheks. Basiilik kasvab kiiresti, nii et isegi kui te ei soovi lehti kohe kasutada (jahvatage!), Korrigege taime alles siis, kui see on suur ja võsas.

Basiiliku koristamiseks lõigake ravimtaim tagasi umbes 8 mm (umbes 8 cm) sõlmest kõrgemal olevast sõlmest, umbes 3 tolli (8 cm) taime põhjast. Pärast pügamist jätke taimele paar tolli lehti. Basiilikutaimede pügamisel võite olla üsna agressiivne, kuna nagu juba mainitud, on nad kiirekasvatajad. Isegi pärast suurt tagasilõikamist on ravimtaim mõne nädala pärast uuesti pügamiseks valmis.

Basiilikutaimede näppimine või tükeldamine soodustab korrapäraselt täispõõsaste taimede kasvu. Basiiliku taimede kärpimiseks pole saladust ega täpset teadust. Kärbige basiilikutaime iga kahe kuni kolme nädala tagant ja näpistage õiepungad välja niipea, kui neid näete. Usu mind, taim armastab seda ja see ainult ergutab jõulisemat kasvu, pakkudes teile kulinaarsete tiibade sirutamiseks rohkesti värskeid basiilikulehti.