Küüslaugusibulate ladustamine: kuidas küüslauku järgmisel aastal kokku hoida

Küüslauku leidub peaaegu igas planeedi köögis. See paneb mõtlema, kuidas küüslauku järgmise aasta saagi jaoks kokku hoida.

Kuidas päästa küüslauk järgmiseks aastaks

Küüslauk on pärit Kesk-Aasiast, kuid seda on Vahemeremaades kasvatatud juba üle 5000 aasta. Muistsed kreeklased ja roomlased nautisid küüslauku teadetega, kuidas gladiaator tarbis sibulat enne lahingut. Väidetavalt on Egiptuse orjad sibulat tarbinud, et anda neile jõudu suurte püramiidide ehitamiseks.

Küüslauk on üks 700 liigi Allium või sibul perekonnast, millest küüslauku on kolm konkreetset tüüpi: pehmekael (Allium sativum), kõva kael (Allium ophioscorodon) ja elevandi küüslauk (Allium ampeloprasum).

Küüslauk on mitmeaastane, kuid tavaliselt kasvatatakse seda üheaastasena. Taime on suhteliselt lihtne kasvatada, kui sellel on täielik päikese käes viibimine ning hästi muudetud ja hästi kuivendav muld. Teie küüslauk on koristamiseks valmis suve keskpaigast või hilisõhtuni.

Jätke sibulad maasse nii kaua kui võimalik, et need saaksid maksimaalse suuruse, kuid mitte nii kaua, et nelk hakkaks eralduma. mis kahjustab küüslaugu pirnide säilitamist. Oodake, millal lehestik tagasi sureb ja hakkab pruunistuma, seejärel tõstke sibulad ettevaatlikult mullast välja, hoolitsedes selle eest, et sibul ära ei lõikaks. Värsked sibulad tekivad kergesti verevalumites, mis võib soodustada nakatumist ja mõjutada küüslaugusibulate ladustamist, vähendades tõhusalt nende säilivusaega.

Küüslaugusibulate ladustamine

Küüslaugusibulate ladustamisel lõigake küüslaugu varred sibula kohal tolli võrra. Järgmise aasta küüslauguvarude säästmisel tuleb kõigepealt sibulad kõvendada. Sibulate kuivatamine hõlmab küüslaugu kuivatamist vaid paar nädalat kuivas, soojas, pimedas ja õhutatud kohas. Järgmise aasta istutamiseks küüslauguvaru säästmiseks valige oma suurim sibul.

Küüslaugu sibulate nõuetekohane kõvendamine on küüslaugu istutamiseks säilitamiseks ülioluline. Kui ravite õues, võivad sibulad päikesepõletuse tekkida ja halvasti õhutatud alad soodustavad haigusi ja hallitust. Üks parimaid meetodeid on sibulate varredest riputamine pimedasse õhurikka ruumi. Kuivatamine võtab aega kümme kuni 14 päeva. Sibulad kõvenevad edukalt siis, kui kael on ahenenud, varre keskosa on kõvastunud ja välimised nahad on kuivad ja karged.

Küüslauguvarude säästmiseks istutamiseks on oluline ka nõuetekohane ladustamine. Kuigi küüslauk hoiab lühikest aega toatemperatuuril vahemikus 68–86 kraadi (20–30 ° C), hakkavad sibulad lagunema, pehmenema ja võssa minema. Pikaajaliseks ladustamiseks tuleks küüslauku hoida temperatuuril 30–32 kraadi F. (-1–0 ° C) hästi ventileeritavates mahutites ja seda hoitakse kuus kuni kaheksa kuud.

Kui küüslaugu ladustamise eesmärk on siiski rangelt istutamine, tuleks sibulaid hoida temperatuuril 50 ° F (10 ° C) suhtelise õhuniiskuse juures 65–70 protsenti. Kui sibulat hoitakse temperatuuril 40–50 kraadi (3–10 ° C), rikub see hõlpsalt puhkeolekut ja põhjustab võrsete võrsumist (nõiad luud) ja enneaegset küpsemist. Säilitamisel temperatuuril üle 65 kraadi (18 ° C) on hiline küpsemine ja hiline tärkamine.

Istutage kindlasti ainult korralikult ladustatud küüslauku ja jälgige, et küüslaugu lehemädaniku nematoodid silma peal ei käiks. See nematood põhjustab pragunenud, laiguliste sibulatega ülespuhutud, keerdunud, paistes lehti ja nõrgestab taimi. Küüslauguvarude aastast aastasse säästmisel ja hoiustamisel istutage parimate tulemuste saamiseks ainult seemnesibulaid, mis on pleegitamata ja terved.