Mis on välja kääriv - mida teha sparglite varase väljalõikamiseks

Enam kui 2000 aastat nii kulinaarseks kui ka meditsiiniliseks kasutamiseks kasvatatud spargel on suurepärane mitmeaastane köögivili, mida koduaeda lisada. Mitmekülgset köögivilja, sparglit võib süüa värskelt, toorelt või keedetult, külmutades või konserveerides. Pidage meeles, et enne oma kulinaarsete meistriteoste sukeldamist on vaja pisut kannatlikkust. Mis on käärimine ja miks spargel sõnajalad välja ajab?

Mis on Ferning Out?

Sparglites väljakeeramist segatakse mõnikord sparglipoldiga. Paljud köögiviljad kinnituvad pikkade kuumade perioodide ajal. See tähendab, et sellised taimed nagu salat, spargelkapsas või isegi rabarber saadavad enneaegselt lillevarre, mis näitab, et taim on hooajaks valmis saanud ja seemneks läinud. Spargli polt on tegelikult vale termin, mis kirjeldab spargli plaastriga tegelikult toimuvat.

Kui spargel esimest korda ilmub, ilmuvad õhukesed, õrnad orad. Need orad on see, mida me koristame ja see elutsükli osa kestab teisel istutusaastal neli kuni kuus nädalat, kolmandal aastal kuus kuni kaheksa nädalat, jätkates sel määral 15 kuni 20 aastat! Kui odad küpsevad, muutuvad need põhjas puitunudks, samal ajal kui tipud hakkavad avanema ja arenema sõnajalataoliseks lehestikuks.

Miks spargel-sõnajalad välja

Mis on selle taime elutsükli vältel lagunemise faasi eesmärk? Sparglites välja käärimine on tegelikult hea asi, kuna see näitab, et soodustatakse fotosünteesi, seetõttu suureneb toitumine ja imendumine. Käärimisprotsessis ladustatakse suurem osa toodetud energiast juurtes, et hõlbustada järgmisel aastal uut kasvu.

Kui spargel sõnajalad välja ajavad, annavad emane oda rohelised marjad, mis muutuvad lõpuks punaseks. Need marjad / seemned ei anna tõenäoliselt uusi taimi.

Miks mu spargel varakult õheneb?

Ferning, mida nimetatakse ka poppinguks, sarnaneb salati poltidega kruvimisega, sellest tulenevalt ka eespool nimetatud eksitav toode. Nii nagu taimede poltide abil, on ka varakult välja hajuv spargel tõenäoliselt temperatuuri ja ilmastikutingimuste tagajärg. Mida kuumem see on, seda kiiremini spargel “poldib” või sõnajalad välja.

Kuigi liiga kuumade temperatuuride korral ei saa te midagi teha, võivad sparglid varakult välja areneda ka ebapiisava vihmasaju tõttu, mida saate kontrollida. Põua ajal jootke kindlasti üks kord nädalas või piisavalt, et pinnas oleks 2 tolli all pinnast niiske.

Istutage spargel tõstetud voodisse hästi kuivendavasse mulda ja multšige taimede ümber, et säilitada mulla niiskust ja aeglustada umbrohtu. Kui spargel on välja käärinud, lõigake lehestik sügisel tagasi ja multšige tugevalt kompostiga, et see talveks üle läheks. Eemaldage kevadel multš ja oodake kannatlikult maitsvate, õrnade võrsete ilmumist.