Mis on hiina kastanid: kuidas kasvatada hiina kastanipuud

Hiina kastanipuud võivad kõlada eksootiliselt, kuid see liik on Põhja-Ameerikas tärkav puittaim. Paljud aednikud, kes kasvatavad hiina kastanit, teevad seda toitainerikka madala rasvasisaldusega pähklite jaoks, kuid puu ise on piisavalt dekoratiivne. Hiina kastanipuude kasvatamise kohta lugege lähemalt.

Mis on hiina kastanid?

Kui istutate hiina kastanipuu, küsivad teie naabrid tõenäoliselt vältimatut küsimust: "Mis on hiina kastanid?" Täielik vastus sisaldab nii selle puu puud kui ka selle puu pähklit.

Hiina kastanipuud (Castanea mollissima) on keskmise kõrgusega laiuvate okstega puud. Lehed on läikivad ja tumerohelised. Puu toodab maitsvaid ja söödavaid pähkleid, mida nimetatakse kastaniteks või hiina kastaniteks.

Kastanid kasvavad puudel teravate pursete sees, läbimõõduga umbes toll. Kui pähklid on küpsed, kukuvad puugid puude küljest lahti ja jagunevad maapinna all lahti. Igas burris on vähemalt üks ja mõnikord isegi kolm läikivat pruuni pähklit.

Hiina või ameerika kastanid

Ameerika kastanid (Castanea dentata) kasvasid kunagi riigi idapoolses osas tohututes metsades, kuid need kasutasid aastakümneid tagasi kastanipuu nimega haigus praktiliselt puhtaks. Hiina kastanipuud on eriti atraktiivsed, kuna saadaval on lehemädanikukindlad sordid.

Muidu on erinevused väikesed. Ameerika kastanite lehed on kitsamad ja pähklid pisut väiksemad kui hiina kastanitel. Ameerika kastanipuud on püstiasendis, Hiina kastan aga laiem ja levib rohkem.

Kuidas hiina kastanit kasvatada

Kui olete huvitatud Hiina kastanite kasvatamisest, alustage hästi kuivendatud savise mullaga. Ärge kunagi proovige kasvatada hiina kastanipuu raskes savimullas või halvasti kuivendatud pinnases, sest see soodustab liigi laastavat Phytophthora juuremädanikku.

Valige pinnas, mis on kergelt happeline ja mille pH on 5,5–6,5. Kui elate külmas kliimas, ärge istutage puu külmataskusse, kuna see võib kevadel pungi kahjustada ja saaki vähendada. Selle asemel vali hea õhuringlusega kasvukoht.

Ehkki Hiina kastanipuud muutuvad nende juurestiku tekkimisel põuakindlateks, peaksite pakkuma piisavalt vett, kui soovite, et puu kasvaks hästi ja annaks pähkleid. Kui puud on veestressis, on pähklid väiksemad ja vähem.

Hiina kastanikasutus

Kastanid on suurepärane tervisliku tärklise allikas. Skoorite iga pähklit noaga, siis röstite seda või keetke. Kui pähklid on keedetud, eemaldage nahkjas kest ja seemnekate. Kahvatu kuldse lihaga sisemine pähkel on maitsev.

Kastanit saate kasutada linnuliha täidises, visata neid suppidesse või süüa salatites. Neid saab jahvatada ka tervislikuks ja maitsvaks jahuks ning kasutada neid pannkookide, muffinite või muude leivatoodete valmistamiseks.