Mustikakoristushooaeg: näpunäited mustikate koristamiseks

Puuvilja- ja köögiviljavalikust pole mitte ainult maitsvad, vaid mustikad on antioksüdantide eeliste poolest esikohal. Kasvatate ise või käite U-Pickis küsimused, millal on mustika koristamise hooaeg ja kuidas mustikaid korjata?

Millal koristada mustikapõõsaid

Mustikapõõsad sobivad USDA vastupidavuse tsoonidesse 3–7. Mustikad, mida täna sööme, on enam-vähem uus leiutis. Enne 1900. aastaid kasutasid marju vaid Põhja-Ameerika põliselanikud, mida muidugi leiti vaid loodusest. Mustikat on kolme tüüpi: highbush, lowbush ja hübriid poolkõrge.

Sõltumata mustika tüübist, ühendage nende toitumisaspektid kasvamise lihtsusega ja minimaalsete haiguste või kahjuritega (va linnud!) Ja ainus küsimus on, millal mustikapõõsaid korjata? Mustikate koristamine on lihtne protsess, kuid sellegipoolest tuleb meeles pidada mõnda asja.

Esiteks ärge kiirustage marju liiga kiiresti korjama. Oodake, kuni need muutuvad siniseks. Need peaksid kukkuma otse teie kätte, ilma et peaksite vajalikku õrna marja vedama. Mustikakorjamishooaeg võib olla ükskõik kus mai lõpust augusti keskpaigani, sõltuvalt sordist ja teie kohalikust kliimast.

Rikkama saagi saamiseks istutage kaks või enam sorti. Mustikad on osaliselt iseviljakad, nii et mitme sordi istutamine võib pikendada saagihooaega ning kutsuda taimi üles andma rohkem ja suuremaid marju. Pidage meeles, et täielik viljastumine võib võtta kuni taimed on umbes 6-aastased.

Kuidas korjata mustikaid

Mustikate korjamisel pole suurt saladust. Lisaks mustikate tegelikule korjamisele pole puuviljade valmistamine ja serveerimine lihtsam. Teil pole vaja koorida, kaevata, südamikku lõigata ega tükeldada, lisaks võivad nad pikaajaliseks säilitamiseks külmuda, kuivada või kuivada, kui te ei tee neist piruka, munakivi ega lihtsalt suupisteid.

Mustikate koristamisel vali need, mis on kogu marja ulatuses sinised - valged ja rohelised mustikad ei korja pärast korjamist enam. Mis tahes punase põsepunaga marjad ei ole küpsed, kuid toatemperatuuril hoidmisel võivad need pärast korjamist veel küpseda. Kuid öeldes, et soovite tõesti korjata ainult küpseid hallikassiniseid marju. Mida kauem nad põõsas täielikult küpseks jäävad, seda magusamad marjad muutuvad.

Kergelt pöidla abil õrnalt marja varsilt peopessa. Ideaalis paneksite pärast esimese marja korjamist selle oma ämbrisse või korvi ja jätkaksite selles suunas, kuni olete kõik soovitud mustikad koristanud. Kuid selles olukorras ei saa ma kunagi hooaja esimese mustika maitsmisele kunagi vastu panna, lihtsalt selleks, et olla kindel, et see on tõesti küps, eks? Minu perioodiline maitsmine kipub jätkuma kogu korjamisprotsessi vältel.

Kui olete mustikate koristamise lõpetanud, saate neid kohe kasutada või hilisemaks kasutamiseks külmutada. Meile meeldib neid sügavkülmutada ja otse sügavkülmikust smuutidesse visata, kuid hoolimata sellest, kui otsustate neid kasutada, võite olla kindel, et nende suurepärased toiteomadused on marjaplaastri ääres pärastlõunal väärt.