Millal on pirnid söömiseks küpsed: lugege pirnipuu koristamise aja kohta

Üks suve parimaid vilju on pirn. Need kaunviljad on üks väheseid puuvilju, mis on parimad, kui korjata alaküpsena. Varased sordid on valmis kuni kuu aega varem kui hilisõitsvad tüübid. Mõlemal juhul on kõige parem valida need kindlalt, mitte oodata, kuni nad puu otsa küpsevad. Millal pirnid on söömiseks küps? Need on pärast mõnda aega valmis, kui teile ei meeldi pehmed ja maitsvad puuviljad.

Millal pirnid on küpsed süüa?

Alati on raske midagi head oodata, kuid sageli täiendab ootamine elamust veelgi. See kehtib pirnide kohta. Pirnid ei küpse puu otsas kõige paremini. Need valmivad seestpoolt välja ja loovad pehme, sisemuse ja mustrilise tekstuuriga interjööri.

Pirnid peaksid olema tugevad ja mahlased, et saada parim tulemus käest või konservist. Harjumuspärased konserveerijad teavad, kuidas pirne korjata ja millal need on kasutamiseks valmis. Võtke ära mõned näpunäited ekspertidelt, et vältida saagi küpsemist, et see seeni küpseks ja saaki maksimeerida.

Professionaalsete kasvatajate sõnul tuleks pirnidel lasta puul, mitte varrel valmida. Selle põhjuseks on see, et pirnid taimes liiga arenevad, mille tulemuseks on pehme tekstuur ja liiga suhkrustatud viljaliha. Kui valite pirnid siis, kui nende nahk on magusalt punetanud, kuid on endiselt tihke ja veidi alaküpsed, saate neid nädala jooksul leti ääres või paberkotis küpseda.

Maitsev maitse saabub umbes nädala pärast ja viljaliha läheneb oma parimale tekstuurile. Iga vili saab oma parima küpsuse keskkonnategurite mõjul pisut erinevatel aegadel, nii et pirnipuu koristamisel tuleb iga korjamist enne korjamist eraldi kaaluda.

Pirnipuu saagikoristuse aeg

Pirnipuuviljade korjamise optimaalne aeg sõltub teie piirkonnast. Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi tsoonid 5 ja 6 koristavad augusti paiku. Soojem kliima võib küpse vilja oodata pisut varem.

Alustuseks peaksite kontrollima mõnda puuvilja, et näha, kas need on piisavalt küpsed. Äärmiselt noored pirnid ei ole piisavalt arenenud, et pärast oksa juurest lahkumist vajalikud suhkrud toota. Võtke pirn õrnalt käes ja kallutage see kergelt oksast eemale. Kui vili tuleb kergesti maha, on see valmis võtma. Need, mis vastu peavad, tuleks jätta puu otsa, et nad natukene rohkem küpseks saaksid.

See käsitsi korjamise test on parim viis otsustada, millal pirnipuuvilju korjata, kuna tekstuur ja värvus varieeruvad sõltuvalt sordist ega ole heaks küpsuse näitajaks.

Kuidas pirne valida

Pirnipuu koristamisel peaks teil olema korv või muu konteiner. Mulle meeldib joondada miin nõudepesurätikutega, et aidata puuvilju pehmendada ja vältida verevalumite teket. Kui küpsed pirnid on hõlpsalt eraldatud, viige need valmimiseks siseruumides. Pirne saate kauem hoida, hoides neid temperatuuril 30 kraadi Fahrenheiti (-1 ° C). See jahutusperiood parandab küpsemisprotsessi.

Bartlett-pirnid vajavad jahutamist ainult üks või kaks päeva, kuid paljude teiste sortide jahutamiseks kulub kaks kuni kuus nädalat. Siis on aeg sundida küpsemist. Võite pirnid lihtsalt leti äärde jätta 65–75 kraadi (18–23 ° C) piirkonda või panna need banaani või õunaga paberkotti. Need puuviljad eraldavad etüleengaasi, mis soodustab küpsemist. See on kiirem viis ideaalsete puuviljade saamiseks lühema aja jooksul.

Ajastamine ja käeproov on võtmeks pirnipuu koristamiseks ja parimate maitsega puuviljade hankimiseks suupistete või konservide jaoks.