Hickory Nut kasutamine: näpunäited Hickory pähklite koristamiseks

Hickory pähklite koristamine on paljudes meie piirkondades peretraditsioon. Enamik hikkoripuu liike on levinud Põhja-Ameerikas. Tegelikult leitakse väljaspool Ameerika Ühendriike ainult kolm hikkoriliiki. See muudab hikkori pähkli rahvuslikuks aardeks ja sellest, mida peaksid nautima kõik kodanikud. See ei ole nii raske hüpe, kui arvestada, et paljudes meie metsades on suur looduslike hikkoripuude populatsioon.

Juhuslik jalutuskäik teie kohalikus metsas võib teid ümbritseda mitut tüüpi hikkorist ja nende käimisest pähklikultuuril. Hikkori pähklite koristamine on lõbus perekondlik tegevus, mis pakub teile neid kõrge valgusisaldusega pähkleid, mis kestavad kogu talve.

Parim aeg hikkori pähklite koristamiseks

Hikkoripuudel on tihedad magusad pähklid, mis meenutavad mahedaid kreeka pähkleid. Pähkliliha on raskete, paksude kestade tõttu raske kätte saada, kuid kui olete need võised pähklid maitsta, saate need konksuks. Puud on ka mahlaallikad, mida saab siirupiks valmistada, sarnaselt vahtrapuudele ja nende puule - nii tööriistade kui ka toitude suitsetamiseks.

Kui teil on õnn elada hikkoripuudega piirkonnas, haarake raske kotike ja mõned matkasaapad ning õppige, kuidas koristada hikkoropähkleid. Ilus sügisene jalutuskäik ja jõuline karge õhk on vaid osa tasust. Kilod rikkalikke pähkleid võib olla teie talvise dieedi osa praktiliselt tasuta.

Kukkumine on siis, kui võite leida paksude hikkori pähklikoorega kaetud metsaaluseid. Pruunid kuni hallid kõvad kooritud pähklid on sügisel küpsed ja vihma hakkab vihma tormide ja tuuliste perioodide ajal. Võite proovida ka puu raputamist pähklite järele, kuid olge ettevaatlik, kui seisate otse oma saagi all, kuna võite pingutuste jaoks oma peaga kõvasti koputada.

Ameerika Ühendriikide idaosa piirkondades on hikkoripuud segametsades tavalised. Leidub liike, mida kasutatakse avaliku kasutusega taimedena parkides ja avamaadel, kuid enamik looduses lehtmetsades ja segametsades. Hikkoridel on kaitseraua saagikus umbes iga kolme aasta tagant, kuid igal aastal hakatakse tootma.

Kuidas koristada hikkori pähklipuud

Pähklid on rasked ja õlised, seetõttu on soovitatav paks, raskeveokite kott. Kui olete leidnud hikkorisalu, on koristamine korraks käes. Kontrollige, kas maapähklid pole terved, välja arvatud kerge pragu. Korja üles need, mis on suhteliselt veatud ja millel pole mädanenud kohti.

Koristamise ajal eemaldage kestad, et need saaksid maa sisse tagasi komposti ja rikastaksid puu ümbritsevat mulda. Ideaalsel pähkel on pruunikashall kest ja sisemuskest on rikkalikult kastanpruun.

Kui asute tihedalt turjatud piirkonnas, kus on suuremaid hikkori kaitsvaid puid, peate pähklite eemaldamiseks võib-olla taime raputama. Puude ronimisel olge nende raputamiseks ettevaatlik.

Näpunäited Hikkori pähklite hoidmiseks

Kui teil on halastus, tagab hikkoriia pähklite nõuetekohane hoidmine, et need püsivad pikka aega. Eraldage nisu kõrstest, niiöelda pähklid ämbrisse vett. Visake ujuk ära. Pähkliliha ei ole söödav.

Pange hiljuti koristatud pähklid soojas piirkonnas täielikult kuivama. Kui pähklid on kuivanud, tavaliselt paari nädala pärast, võite neid jahedas piirkonnas (näiteks keldris või juurekeldris) hoida kuni kuu aega, kuni piirkond on kuiv ja pähklid saavad hea õhuvoolu. Teine võimalus on pähklite koorimine ja pähkliliha kuudeks külmutamine.

Hickory Nut kasutab

Üks ilmsemaid hickory pähkli kasutusviise on neid lihtsalt käest ära süüa. Koorimine võib osutuda väljakutseks, kuid kui olete jõudnud magusa võise liha juurde, on teil raske oma suupisteid peatada. Pähklid on kasulikud igas retseptis, mis nõuab pekanipähkleid või kreeka pähkleid. Pähkleid võite ka soolvees leotada ja seejärel neid soolase krõmpsuva maitse saamiseks röstida. Neid saab röstida ka madalas ahjus, kuid maitse pole nii rikkalik kui otse röstitud liha.

Kui kavatsete pähkliliha ladustada või külmutada, ärge visake neid kestasid ära. Need on kõrge õlide sisaldusega, kuid kõvad nagu kivimid ja põlevad aeglaselt ja ühtlaselt. Lisage need kamina juurde õrna hikkorilõhna saamiseks või visake need grillile, et lisada lihale peent hikkorimaitset.