Estragon taimede koristamine: näpunäited estragonide ürtide koristamiseks

Estragon on maitsev, lagritsamaitseline mitmeaastane ravimtaim, mis on kasulik paljudes teie kulinaarsetes loomingutes. Nagu enamikku teisi maitsetaimi, kasvatatakse ka estragonit maitsvate lehtede poolest, mis on rikkad essentsõlidest. Kuidas te teate, millal estragonit koristada? Loe edasi, et saada teada estragonide koristusaegadest ja sellest, kuidas estragonit koristada.

Tarragoni taimekoristus

Kõik ravimtaimed tuleks koristada siis, kui nende eeterlikud õlid on haripunktis, varahommikul pärast kaste on kuivanud ja enne päeva kuumust. Maitsetaimi saab üldiselt korjata siis, kui neil on kasvu säilitamiseks piisavalt lehti.

Kuna estragon on mitmeaastane ravimtaim, saab seda koristada kuni augusti lõpuni. Soovitage lõpetada estragonitaimede koristamine üks kuu enne teie piirkonna külmapäeva. Kui hoiate estragonitaimede koristamist liiga hilja, siis annab taim tõenäoliselt uue kasvu. Kui tempod muutuvad liiga jahedaks, võite selle õrna kasvu kahjustada.

Nüüd teate, millal estragonit koristada. Millist muud estragonitaimede koristamise infot saame üles kaevata?

Kuidas värsket estragonit koristada

Esiteks pole konkreetset tarragonide koristamise kuupäeva. Nagu ülalpool mainitud, võite lehtede koristamist alustada niipea, kui taimel on piisavalt, et ta ennast ülal pidada. Te ei kavatse kunagi tervet taimi lahti riisuda. Jätke vähemalt 1/3 lehestikust estragonile. Sellegipoolest tahate, et taim saaks enne selle häkkimist mõne suuruse.

Kasutage alati ka köögikäärid vms, mitte sõrmi. Estragoni lehed on väga õrnad ja kui kasutate oma käsi, siis tekivad lehtedel muljutised. Verevalum vabastab tarrooni aromaatsetest õlidest - midagi sellist, mida te ei soovi juhtuda, kuni hakkate seda alles kasutama.

Pühkige ära heleroheliste lehtede uuemad beebivõrsed. Tarragon annab uut kasvu vanadele puitunud oksadele. Pärast eemaldamist peske võrsed jaheda veega ja kuivatage õrnalt.

Kui olete valmis neid kasutama, saate üksikud lehed eemaldada, libistades sõrmed võrse pikkuse võrra allapoole. Kasutage sel viisil eemaldatud lehti kohe, kuna olete lihtsalt lehed muljutud ja aeg on enne, kui aroom ja maitse vähenevad.

Lehed saab ka võrsete küljest eraldi lõhestada. Seejärel saab neid kohe kasutada või sügavkülmikus hoida ja külmutada. Tervet oksa saab ka klaasist, mille põhjas on natuke vett, nagu näiteks lille vaasis hoidmiseks. Estragonit saab ka kuivatada, riputades võrsed jahedasse, kuiva kohta. Seejärel hoidke kuivatatud estragonit tihedalt liidetava kaanega konteineris või tõmblukuga kilekotis.

Sügise lähenedes hakkavad tõrvapuu lehed kollaseks minema, mis annab märku, et käes on talvine hingamispäev. Sel ajal lõigake varred taime võra kohal 3–4 tolli kõrguseks, et valmistada ette järjestikuseks kevadiseks kasvuperioodiks.