Roselle lilleseemned: mida kasutatakse Roselle lilleseemnete jaoks

Kas ihaldate jahedat, värskendavat suvejooki, kuid olete limonaadist ja jääteest haige? Haarake selle asemel kõrge klaas Agua de Jamaicast. Kas te pole seda jooki tuttav? Agua de Jamaica on Kariibi mere piirkonnas populaarne jook, mis on valmistatud veest, suhkrust ja Roselle'i lillede magusast söödavast kaltsiumist. Siit leiate teavet Roselle'i seemne kohta, näpunäiteid Roselle'i seemnete koristamiseks ja Roselle'i seemnete muuks kasutamiseks.

Roselle lilleseemned

Hibiscus sabdariffa, mida tavaliselt nimetatakse Roselleks, on Mallowi perekonna suur troopiline võsane mitmeaastane taim. Mõnikord nimetatakse seda Jamaica Sorreliks või French Sorreliks, sest selle söödavad lehed näevad välja ja maitsevad nagu hapuoblikad. Roselleid võib leida niisketes troopilistes kohtades, nagu Kagu-Aasias ja Kariibi mere piirkonnas, kus erksad punased taimevarred valmistatakse džuudiga sarnase kiu valmistamiseks ja selle viljad koristatakse jookide, kastmete, tarretiste ja veini jaoks.

Roselle on tsoonides 8-11 vastupidav, kuid pika ja sooja kasvuperioodi korral saab seda teistes tsoonides kasvatada ja koristada nagu iga-aastast. Kuid see ei talu külma ja nõuab õnnelikult kasvamiseks palju niiskust.

Roselle lilleseemnete valmimine võtab umbes kuus kuud. Küps Roselle taim võib kasvada kuni 6 ’laiuseks ja 8’ kõrguseks. Hilissuvel on see kaetud suurte ilusate hibiskililledega. Kui need lilled tuhmuvad, koristatakse nende seemnetega täidetud kalja tarretised ja teed.

Seemnete koristamine Rosellelt

Roselle seemned koristatakse tavaliselt kümme päeva pärast õite õitsemist. Suured lilled tuhmuvad ja kukuvad maha, jättes maha oma erkpunase, lihava lootosekujulise küna. Iga tupplehe sees on kamin seemnetega.

Need vasikad koristatakse, lõigates need teravate okste või kääridega varrelt ettevaatlikult lahti. Korduva õitsemise jaoks on väga oluline, et mitte rüüstata ega väänata taimeliha.

Seemned kasvavad kaltsiumi piires sametises kapslis, sarnaselt sellele, kuidas seemned kasvavad paprikas. Pärast nende koristamist surutakse seemnekaun tupplehtedest välja väikese õõnsa metalltoruga. Seejärel kuivatatakse Roselle lilleseemned, et neid hiljem istutada, ja lihavad punased vasikad kuivatatakse või süüakse värskena.

Kasutamine Roselle Seemnete jaoks

Väikesi, pruune, neerukujulisi seemneid kasutatakse tegelikult ainult rohkemate taimede kasvatamiseks. Punased puuviljad, milles nad kasvavad, sisaldavad aga C-vitamiini, maitsevad nagu jõhvikad (ainult vähem mõrud) ning sisaldavad rohkesti pektiine, mis muudavad need želeedes hõlpsaks kasutamiseks. Vaid vee, suhkru ja Roselle-küpsiste abil saate valmistada želeesid, siirupeid, kastmeid, teesid ja muid jooke.

Agua de Jamaica valmistamiseks keedetakse vees Roselle-kaltsiumid, kurnatakse see vesi ja lisatakse maitse järgi suhkrut, vürtse ja isegi rummi. Ülejäänud keedetud kalossid saab püreestada, et neid kasutada želeede ja kastmete valmistamiseks. Vilju saab süüa toorelt ka otse taime juurest.

Roselle lilleseemneid saab veebist osta, mõnikord Flor de Jamaica nime all. Enda kasvatamiseks alustage seemneid siseruumides 6-8 nädalat enne viimast külma. Andke neile palju niiskust ja niiskust. Veenduge, et neil oleks oma seemnete arendamiseks pikk soe aastaaeg. Kui elate piirkonnas, kus suved on Roselle'i küpsemiseks liiga lühikesed, veavad paljud tervisekauplused kuivatatud kaltsiumi- või hibiskiteed.