Asteri taimekasutus - saate teada asteri lillede kerguse kohta

Asters on suvehooajal üks viimaseid õisi, paljud õitsevad hästi sügisesse. Neid hinnatakse peamiselt hilise hooaja ilu eest maastikul, mis on hakanud enne talve närbuma ja surema, kuid asterstaimede jaoks on ka muid kasutusvõimalusi. Jätkake lugemist, et saada lisateavet asteri lillede hõlpsuse kohta.

Kas saate astersit süüa?

Asters on uhke sügisene mitmeaastane taim, mida võib metsikult leida Põhja-Ameerikas ja Lõuna-Euroopas. Aster perekonda Aster kuulub ka umbes 600 liiki, mida nimetatakse ka täheroosideks või külmalilledeks. Sõna 'aster' on kreeka keelest tuletatud seoses mitmetooniliste tähekujuliste õitega.

Asteri juuri on Hiina meditsiinis kasutatud sajandeid. Kuidas oleks ülejäänud asterstaime söömisega? Kas asters on söödav? Jah, astersi lehed ja õied on söödavad ja väidetavalt on neil mitmeid tervisega seotud eeliseid.

Asteri taimekasutus

Lilli ja lehti saab asterstaimede söömisel värskelt või kuivatatult. Ameerika põliselanikud koristasid looduslikku asterit paljudel eesmärkidel. Taime juuri kasutati suppides ja noori lehti keedeti kergelt ning kasutati rohelistena. Iroquoislased kombineerisid asterit verejuure ja teiste ravimtaimedega, et teha lahtistit. Ojibwa kasutas peavalude leevendamiseks paikselt asteri juure infusiooni. Osa lilli kasutati ka suguhaiguste raviks.

Asterstaimede söömine pole enam tavaline tava, kuid põlisrahvaste seas on sellel oma koht. Tänapäeval, kuigi asterlillede söödavuse osas pole kahtlust, kasutatakse neid sagedamini teesegudesse, süüakse värskelt salatites või kasutatakse garneeringuna.

Asters tuleks koristada täies õites varahommikul pärast seda, kui kaste on kuivanud. Lõika vars umbes 10 tolli (10 cm) pinnase kõrgusest. Riputage varred tagurpidi jahedasse, pimedasse kohta, kuni taim mureneb kergesti. Lilled muutuvad valgeks ja kohevaks, kuid on siiski kasutatavad. Hoidke kuivatatud asteri lehti ja lilli suletud klaasnõus päikesevalguse eest kaitstult. Kasutada ühe aasta jooksul.

Kohustustest loobumine: Selle artikli sisu on mõeldud ainult hariduslikuks ja aianduslikuks otstarbeks. Enne Igasuguse ürdi või taime kasutamist või allaneelamist meditsiiniliseks otstarbeks või muul viisil pidage nõu arsti või ravimtaimega.