Jaapani ingveriteave: kuidas kasvatada Myoga ingveritaimi

Jaapani ingver (Zingiberi mioga) on samasuguses perekonnas kui ingver, kuid erinevalt päris ingverist pole selle juured söödavad. Selle taime, mida nimetatakse ka müoga ingveriks, võrsed ja pungad on söödavad ja neid saab toidu valmistamisel kasutada nagu ravimtaimi. Jaapani ingveri kasutamine ei piirdu siiski toiduga; see päris mitmeaastane võib aiale lisada ka visuaalset huvi.

Mis on Jaapani ingver?

Jaapani ingver, mida nimetatakse ka müoga ingveriks või lihtsalt müoga, on mitmeaastane, ürditaoline taim, mis on levinud Jaapanis ja Korea poolsaarel. See pole USA-s tavaline olnud, kuid nüüd on seda lasteaedades lihtsam leida.

Võite myoga kasvatada õues osaliselt varjulistes voodites või konteinerites - siseruumides või õues. Need kasvavad umbes 18 tolli pikkuseks (45 sentimeetrit), kuid väetise kasutamisel võivad need kasvada kaks korda kõrgemaks. Pungad ja noored võrsed koristatakse söömiseks.

Kuidas kasvatada Myoga jaapani ingverit

Myoga on vastupidav tsoonidele 7-10, kuid sobib hästi ka kasvatamiseks anumates, mida saab külmumise vältimiseks siseruumides teisaldada.

Kasutage rikkalikku mulda, mis kuivab hästi, kuid mis jääb niiskeks, ja valige koht, mis on kogu päeva jooksul vähemalt osaliselt varjus.

Saate müogat viljastada, et see saaks kõrgemaks kasvada, kuid sagedane väetamine pole vajalik. Kui te ei korista oma müoga pungi, võite oodata suvel ilusate, õitsevate lillede saamist.

Jaapani ingveri teave toiduvalmistamiseks

See koostisosa on taime kodumaal Jaapanis palju levinum, nii et muudes kohtades selle saamiseks peate võib-olla kasvama oma aias või konteineris müoga. Ehkki see pole päris ingver, meenutab õiepungade maitse pigem ingverijuurt, kuid maitseb natuke ka nagu sibul.

Tavaliselt kasutatakse seda õhukeste viiludena maitseainetega roogade lisamiseks ja peene maitse lisamiseks. Kasutage seda salatite, nuudliroogade ja muude roogade lisamiseks, mille garneerimiseks või maitsestamiseks kasutaksite rohelise sibula viilusid.

Kasvav myoga ingver on suurepärane valik, kas soovite maitsvaid pungi nautida või mitte. Soojas varjulises aias lisavad need taimed huvitavat lehestikku ja kõrgust, samuti hilissuvelilli.