Kudoonipuuviljade kasutusviisid: mida teha kudoonipuuviljadega

Kudoonia on vähetuntud vili peamiselt seetõttu, et seda ei näe sageli supermarketites ega isegi põllumeeste turgudel. Taim õitseb kenasti, kuid mida teha küdoonia viljaga pärast saabumist? Sajandeid tagasi olid puuviljad ulukite tavaline lisand ning neid kasutati kondiitritoodetes, pirukates ja keedistes, kuid see on langenud soosivuse poole nagu õunad ja pirnid.

Kudoonia on üsna mittesöödav toores, kuid pärast küpsetamist vabaneb maitseainete aare. See iidne, kuid väärt vili väärib varjudest tagasi tulemist. Siit leiate mõned näpunäited küdooniaga keetmise kohta ja nautige õigesti valmistatud küdoonia püsivalt magusat maitset ja aroomi.

Mida teha kudooniaga?

Toiduained võivad nagu kõik muudki moe sisse kukkuda ja välja, kuid küdoonia on lihtsalt unustatud toit. Kunagi oli see nii tavaline, et see oli osa igapäevastest söögikordadest ja seda kasutati tõenäoliselt sama palju kui nõod õunu ja pirne. Kuid kõva, raskesti tükeldatav vili ja selle maitsmiseks muutmiseks on vaja seda küdoonia populaarsuse languses.

Ajalooliselt oli küdoonia vilja jaoks palju kasutusviise ja kupli ettevalmistamiseks palju erinevaid viise. Tänapäeval peetakse seda fringetoiduks ja suunatakse seiklushimulistele sööjatele ning meist kõigil, kellel on õnne, et meie õuedes kasvab õitsev küdooniapõõsas.

Tundub, et loomad ei jäta kudoonia karastavat maitset meelde, nii et võite alati oma vilja oma sõpradele toita. Selle võimaluse puudumisel on ehk kõige parem kasutada neid inimeste toiduna, mis retseptide minevikku uurib. Kudoonia võib röstitud, hautatud, püreestatud, tarretatud, pošeeritud, küpsetatud, grillitud ja palju muud.

Raske osa on puuvilja ettevalmistamine, mis on väga kõva ja võib väljast ja südamikust olla puitunud, kuid ülejäänud viljades käsnjas ja käsitsematu. Enne puuviljade kasutamist eemaldage koor ja südamik. Seejärel tükeldage viljaliha ja küpseta see kõige paremini teie retsepti järgi.

Küpsetamine küdoonia puuviljadega

Kõige lihtsam on puuviljaga seda hautada. Võite seda hautatud või salaküpsetada rohke suhkruga vees või veinis, kuna puuviljad on üsna mõrud. Lisage veidi vürtse ja tulemuseks on roosa punastatud viljaliha, mis on õrnalt magus ja meenutab vaniljet ja teie maitseaineid.

Teine kudooniaviljade lihtne kasutusviis on küpsetamine. Asendage puuviljad seal, kus kasutaksite õuna või pirni. Pidage meeles, et küdoonia vajab rohkem aega või tuleks seda enne küpsetamist aurutada, kuna puuviljad on kõvemad ja viljaliha kangemad kui mõlemad ülejäänud puuviljad.

Lõpuks peaks menüüs olema klassikaline tarretatud küdoonia. Kudoonia on täidetud pektiiniga, loodusliku paksendajaga, mis teeb sellest konservides tähetähe.

Muud küdoonia puuviljakasutused

Kudooniavilja jaoks on palju muid kasutusviise. Oma kõvaduse tõttu kasutatakse seda sageli pirnide pookealusena. Taimel, eriti väljaõppimisel, on suurepärane dekoratiivne veetlus ja hiilgav varajane õitsemine. Eriti armas on see siis, kui seda kuulatakse.

Kudoonia toiteväärtuslik kasu on tohutu - puuviljad sisaldavad kõige rohkem C-vitamiini, tsinki, rauda, ​​vaske, rauda, ​​kaaliumi ja kiudaineid. Selle ajalugu ravimtaimede lisandina ja ravimina näitab, et see on olnud kasulik seedetrakti abistajana, naha ja juuste tugevdajana, alandades vererõhku ja võib aidata südamehaigusi. Kaasaegne analüüs on seisukohal, et viljal on teatud võime vähktõbe piirata.

Kui kõike seda pakkuda, aga ka väga paljusid puuvilju söödavaid sorte, siis miks te ei tahaks selle iidse hariliku hariliku hauaga tegeleda?