Pastinaakide koristamine talvel: kuidas talvine pastinaak saaki kasvatada

Kevadel, kui kaupluste riiulid täidavad seemneväljapanekuid, kiusavad paljud aednikud aias proovima uusi köögivilju. Kogu Euroopas sagedamini kasvatatav juurvili on paljud Põhja-Ameerika aednikud proovinud kevadel istutada pastinaakiseemnete rida pettumust valmistavate tulemustega - näiteks sitked, maitseta juured. Paljude piirkondade jaoks on ideaalne aeg talv.

Pastinaakide kasvatamine talveaedades

Pastinaak on lahe hooajaline juurvili, mis on tehniliselt iga kahe aasta tagant, kuid mida tavaliselt kasvatatakse talvise aastaringsena. Nad kasvavad hästi täies päikeses, et varjuda rikkalikus, viljakas, lahtises ja hästi kuivendavas pinnases. Kuid pastinaagil on raske kasvada kuumades, kuivades tingimustes, nagu näiteks USA lõunapoolsetes piirkondades. Need võivad olla ka tugevad toitjad ja moonutatud või kännujuured võivad tekkida, kui mullas pole piisavalt toitaineid.

Kogenud pastinaakikasvatajad ütlevad teile, et pastinaak maitseb kõige paremini alles pärast külmakartust. Sel põhjusel kasvatavad paljud aednikud ainult talvist pastinaaki. Külmumistemperatuuride tagajärjel muutuvad pastinaagi juurtes olevad tärklised suhkruks, mille tulemuseks on porganditaoline juurvili, millel on looduslikult magus, pähkline maitse.

Kuidas talvine pastinaak saaki ajada

Maitselise talvise pastinaki saagi saamiseks tuleks taimedel lasta vähemalt kahenädalasel temperatuuril püsida püsiv temperatuur vahemikus 32–40 ° C (0–4 ° C).

Pastinaak koristatakse hilissügisel või talve alguses pärast seda, kui nende lehestik on külmakartusest närbunud. Aednikud saavad kõik pastinaaki ladustamiseks koristada või võib nad jätta maasse, et neid kogu talve jooksul koristada.

Alates seemnest võib pastinaak küpsuseni jõuda 105–130 päeva. Kevadel istutades saavutavad nad küpsuse suve lõpus ja ei arenda oma magusat maitset. Tavaliselt istutatakse seemned suve keskel või lõpus, et talvel pastinaak korjata.

Seejärel väetatakse taimi sügisel ja multšitakse enne külmi paksult põhu või kompostiga. Seemneid võib istutada ka kesk-hilissügiseni, et kogu aias aias kasvada ja varakevadel koristada. Kevadiseks saagikoristuseks tuleks juured koristada varakevadel, enne kui temperatuur liiga kõrgeks tõuseb.