Kreeka pune info - kuidas kasvatada Kreeka pune taimi

Aiast pärit värsked ürdid peavad olema absoluutselt kohustuslikud kõigile, kes toidu valmistamisega tõsiselt tegelevad. Üks minu absoluutseid lemmikuid ürdiaias on Kreeka pune (Origanum vulgare var. hirtum), tuntud ka kui Euroopa või Türgi pune. Mis on siis Kreeka pune? Siit saate lugeda lisateavet Kreeka oregano kasutamise kohta, kuidas Kreeka oreganot kasvatada ja muud Kreeka oregano teavet.

Mis on kreeka pune?

Võrreldes teiste pune sortidega, pole Kreeka pune dekoratiivsest vaatepunktist tõesti midagi märkimisväärset. Sellel on lihtsalt karvased tumerohelised lehed väikeste valgete õitega. Mis iganes esteetilisi puudusi sellel Vahemeremaa põliselanikul võib olla, kompenseerib see kulinaarse väärtuse.

Te ei pruugi seda Kreeka oreganoinfot teadlik olla, kuid kuigi oregano sorte on palju, peetakse Kreeka oreganot „tõeliseks oreganoks“ ja tavaliselt on pune see, mis tavalise supermarketi vürtsiriiulit. Ja kui teil on kreeka oregano kasutamise kohta huvi, on selle maitse tugevaks aroomiks ja vürtsikaks intensiivseks maitseks ning seda kasutatakse silmapaistvalt Kreeka, Itaalia või Hispaania köögis omatehtud pitsade, tomatikastmete, suppide ja muu sees.

Kreeka pune hindavad köögist kaugemale ka need, kes peavad seda meditsiiniliste omadustega.

Kuidas kasvatada Kreeka pune

Kreeka pune, mis kasvab kuni 24 tolli (61 cm) ja 18 tolli (46 cm) laiuseks, võib kasvatada seemnest, pistikutest või puukoolist. Kui teil on valida seemne või pistikute vahel, on pistikud siiski eelistatavamad, kui kasvatate Kreeka oreganot kulinaarsetel põhjustel.

Kreeka pune sageli ei kasva seemneks, mis tähendab, et saate lõpuks punetaimedega, mis on lõhna ja maitse osas ülimaitsvad. Kui juurida pistikud kvaliteetsetest taimedest, pakendab see maitsenüansi, mida Kreeka puneilt võiksite oodata. Kreeka pune või oregano kasvatamine maapealse kattena või servana on mõistlik võimalus seemnest kasvatamine. Kreeka punetaimed kipuvad aja jooksul puituma ja umbes 5 aasta pärast kaotavad lehed oma maitse ja tekstuuri.

Kreeka pune (USDA istutustsoonid 5–9) on jõuline ja vastupidav mitmeaastane taim, mis võib õitseda kuivas mullas ja kuumadel temperatuuridel. Ja justkui oleks teil selle oregano armastamiseks vaja veel ühte põhjust, on see mesilasõbralik ja annab suurepärase lisandi tolmeldaja aiale.

Istikud (seeme või taimed) peaksid olema hästi kuivendavas, kergelt aluselises pinnases vähemalt 30 tolli (30 cm) kaugusel üksteisest kohas, kus optimaalse kasvu jaoks on täis päike. Pistikute ja puutaimede istutusala tuleks hoida niiske, kuni juured on kinnistunud.

Kui plaanite seemneid külvata, suruge need kergelt mulla tippu ja ärge katke, kuna idanemiseks on vaja valgust. Hoidke külvatud ala kergelt niiske. Seemned idanevad umbes kahe nädala pärast.

Kreeka pune võib tõesti korjata igal ajal, kui taim jõuab 15 cm kõrgusele, kuid kui soovite kõige intensiivsemat maitset, võiksite punetada just enne õitsenguid suve keskel. Koristamisel lõigake iga vars tagasi, jättes 4-6 paari lehti. See soodustab uut võsast kasvu. Värskeid lehti saab kasutada otse toiduvalmistamisel või võite riputatud varred riputada kuivama jahedas ja hästi ventileeritavas kohas ning seejärel kuivatatud lehti suletud mahutitesse hoidma.