Broccolini teave - kuidas kasvatada imikute brokkoli taimi

Kui te lähete tänapäeval üsna toredasse restorani, võite avastada, et teie brokkoli külg on asendatud millegi nimega brokkoli, mida mõnikord nimetatakse ka beebi brokkoliks. Mis on brocollini? See näeb välja nagu brokkoli, aga kas see on nii? Kuidas kasvatate beebiborkolli? Brokkoliini kohta saate teavet brokkoliini kasvatamise ja imikute brokkolihoolduse kohta.

Mis on Broccolini?

Brokkoliinid on Euroopa brokkoli ja hiina gai lan hübriid. Itaalia keeles tähendab sõna 'broccolini' beebi brokkoli, seega on see ka teine ​​üldnimi. Ehkki see koosneb osaliselt spargelkapsast, on brokkoliinis erinevalt spargelkapsast väga väikesed õisikud ja suurte söödavate lehtedega õrn vars (pole vaja koorida!). Sellel on peen magus / piprane maitse.

Broccolini teave

Broccolini töötas kaheksa aasta jooksul välja Jaapanis Yokohama osariigis Sakata Seed Company, Salinas, Californias 1993. aastal. Algselt nimetati seda aspabrociks, see on pigem looduslik kui geneetiliselt muundatud hübriid.

Hübriidi meenutavate sparglite alatooniks valiti algne nimetus „aspabroc”. 1994. aastal tegi Sakata partneriks Sanbon Inc. ja hakkas hübriidi turustama Asparation nime all. 1998. aastaks viis partnerlus Mann Packing Companyga saagi nimeks Broccollini.

Kuna spargelkapsast on möödunud arvukalt nimesid, võib seda leida paljudest järgmistest: asparatsioon, asparatsioon, magusad beebi brokkolid, bimi, broccoletti, broccolette, tärkavad spargelkapsad ja õrnad tembad.

Kõrge C-vitamiini sisaldusega brokkoliinis on ka A- ja E-vitamiini, kaltsiumi, folaati, rauda ja kaaliumi, kõik vaid 35 kalorit portsjonil.

Kuidas kasvatada beebibrokolit

Brokkoliini kasvatamisel kehtivad spargelkapsastega sarnased nõuded. Mõlemad on jaheda ilmaga kultuurid, ehkki brokkoli on külma suhtes tundlikum kui spargelkapsas, kuid on ka vähem tundlik kuumuse suhtes kui spargelkapsas.

Brokkoliinid õitsevad mullas, mille pH on vahemikus 6,0–7,0. Alustage seemneid siseruumides varakevadel või varasügisel sõltuvalt sellest, millal soovite saaki koristada. Pange taimed välja, kui nad on 4–6 nädalat vanad.

Siirda siirdajad jala (30 cm) ja 2 jalga (61 cm) ridadesse. Kahtluse korral eelistatakse taimede vahel rohkem ruumi, kuna spargelkapsast võib saada üsna suur taim.

Imiku brokoli hooldus

Multšige taime juurtega, et säilitada niiskust, aeglustada umbrohtu ja hoida taim jahedas. Brokkoliinid vajavad palju vett, vähemalt 2–5 tolli (2,5–5 cm) nädalas.

Brokkoliinid on koristuseks valmis, kui pead hakkavad moodustuma ja lehed on säravad, tumerohelised, tavaliselt 60–90 päeva pärast istutamist. Kui ootate, kuni lehed muutuvad kollaseks, närbuvad brokkolipead krõbeda asemel.

Nagu brokkoli puhul, premeerib brokkoliinid ka siis, kui pea on alles lõigatud, tingimusel, et taim on endiselt roheline, viimase õisikute saagiga.