Leivapuude koristamise aeg: saate teada, millal ja kuidas leivavilja koristada

Korraga oli leivapuu Vaikse ookeani saarte üks olulisemaid puuviljaklambreid. Euroopa toitude tutvustamine vähendas selle tähtsust juba mitu aastat, kuid tänapäeval on see üha enam populaarsust kogumas. Leivapuuvilja korjamine on lihtne, kui puu on korralikult pügatud ja madalale välja koolitatud, kuid paljusid puid ei ole vaoshoitud, mis muudab leivapuude koristamise natuke põnevamaks. Mõlemal juhul on leivaviljasaak pingutamist väärt. Lugege edasi, et saada teada, millal valida ja kuidas leiba korjata.

Millal leibapuuvilju valida

Leivapuuvilju võib kasvatada ja müüa väga troopilistes piirkondades. Leivaviljasaak sõltub puu sordist ja asukohast. Puuviljad on Lõunameres üsna püsivad, 2-3 peamise viljaperioodiga. Marshalli saartel valmivad viljad maist juulini või septembrini ja Prantsuse Polüneesia saartel novembrist aprillini ning uuesti juulis ja augustis. Hawaiil on puuviljad müügil juulist veebruarini. Bahamal toimub leivavilja koristamine juunist novembrini.

Leivaviljade verevalumid tekivad kergesti, kui nad on täielikult küpsed, seega korjatakse need tavaliselt küpsena, kuid mitte veel küpsetena. Sellegipoolest sõltub see, milleks leiba kasutada. Kui kasutate seda kartuli aseainena, valige siis, kui vili on küps, kuid üsna kindel. Nahk on rohekaskollase värvusega, sellel on veidi pruuni lõhenemist ja natuke kuivatatud mahla või lateksi. Kui soovite puuvilju korjata kõige magusama, aromaatsema saagikoristusega viljadest, mille koor on kollakaspruun ja on katsudes pehme.

Kuidas leiba korjata

Kui vili on haripunktis ning küps ja maitsekas, muutub see kollaseks, mõnikord pruunikaks ja sageli on sellel palju vana mahla. See tähendab, et kui see pole veel puu otsast alla kukkunud. Leivapuuviljade korjamise trikk on korjata need vahetult enne küpseks saamist. Maapinnale langevad puuviljad muutuvad muljutud või kahjustatud.

Kui puuviljad on käeulatuses, lõigake või keerake see lihtsalt oksa küljest lahti. Seejärel keerake viljad tagurpidi, et lateks saaks lõigatud varrelt veritseda.

Kui vili on kõrgemal, kasutage redelit ja teravat nuga, vikatit või pikka terast, mille külge on teibitud terav kõver nuga. Kinnitage korv või võrk lõikeriista lõppu või laske partneril vilja püüda, kui see kukub polsterdatud kasti või isegi padjaga, mis hoiab vilja muljumast. Pöörake jälle puuvili tagurpidi, et mahl viljast voolata.