Ravianiisitaimed - kuidas on aniis teile kasulik

Aniis on päris mitmeaastane ravimtaim, kuid see võib teie heaks rohkem ära teha, kui oma aiale visuaalset huvi lisada. Ravianiisi taimede kasvatamine ja seemnete koristamine tähendab, et saate selle loodusliku ravimtaime lisada nii oma kööki kui ka ravimikappi.

Kuidas on aniis teie jaoks hea?

Aniis ehk aniis on pärit taimest, mida nimetatakse Pimpinella anisum. Ta on levinud Lähis-Idas, kasvab umbes kahe jala (0,6 m) kõrguseks ja toodab väikeste valgete õitega kobaraid. Seda ei tohiks segi ajada tähtaniisiga, Illicium verum, Hiinast pärit igihaljas puu.

Aniisi seemneid on juba pikka aega kasutatud lagritsa maitse järele toidus ja joogis, kuid ka sellel on mõned tervisega seotud eelised. Aniisi taimede seemneid saate koristada, kui lasete lilledel minna ja seemnekaunad arenevad täielikult. Mõned aniisi taime kasulikud omadused tervisele hõlmavad järgmist:

• Mineraalid, sealhulgas mangaan, tsink, kaltsium, raud, kaalium, magneesium ja vask.
• B-vitamiinid, sealhulgas niatsiin, tiamiin, riboflaviin ja püridoksiin.
• Antioksüdandid, sealhulgas C- ja A-vitamiinid.
• Tervisliku veresuhkru taseme edendamine.
• Seenevastased ja antibakteriaalsed omadused.
• Kaitse maohaavandite eest.
• Seedeprobleemide leevendamine, nagu puhitus, gaas, iiveldus ja kõhukrambid.

Kuidas kasutada aniisi

Aniisi kasutamine tervise heaks on midagi, mida peaksite tegema oma arsti sisendiga. Enne taimsete ravimite proovimist pidage alati nõu oma arstiga. Kui proovite edasi liikuda, saate oma aniisiseemne kasvatada meditsiiniliseks otstarbeks või köögis maitsva maitse saamiseks.

Aniisi seemneid võite kasutada samamoodi nagu teisi seemneid toiduvalmistamisel, kuivatades ja jahvatades neid maitseainete kohviveskis. Seemnetes leiduvatest looduslikest õlidest - antoolist ja selle derivaatidest - saate kasu ka siis, kui purustada neid ja leotada neid keevas vees mitu minutit nagu tee. Samuti võite õli infundeerida purustatud aniisiga.

Toiduvalmistamisel kasutage aniisi küpsistes, kookides, leivas, hautistes, infundeeritud liköörides ja teedes. Meditsiinilistel eesmärkidel kasutage seda teena või infundeeritud õli nahahaiguste, näiteks seeninfektsioonide raviks. Aniisi peetakse suhteliselt ohutuks, kuid nagu iga ürdi puhul, kasutage seda ettevaatlikult ja enne ravimtaimena kasutamist pidage alati nõu arstiga.