Suhkruroo koristamise juhend: lugege, millal suhkrurookasvatuse taimi korjata

Suhkruroog on sooja aastaaja saak, mis kasvab kõige paremini USDA tsoonides 9-10. Kui teil on õnn elada ühes neist tsoonidest, võite proovida kätt oma suhkruroo kasvatamisel. Kui kõik läheb hästi, on järgmised küsimused, millal ja kuidas suhkruroogu koristada? Suhkruroo taimede koristamise kohta lugege edasi.

Millal koristada suhkruroo

Suhkruroo saak on hilja sügisel, kui kepid on pikad ja paksud. Kui plaan on teha oma siirup, ja ma olen kindel, et see on olemas, koristage oma piirkonna esimesel külmaperioodil võimalikult lähedal, kuid mitte nii hilja, et neid esimesed külmad saavad. Kui pakane neid tabab, toimub suhkru kadu kiiresti.

Kuidas sa suhkruroogu koristad?

Kaubanduslikes suhkrurooistandustes Hawaiil ja Louisianas kasutatakse suhkruroo koristamiseks masinaid. Florida suhkruroo kasvatajad koristavad seda peamiselt käsitsi. Kodukasvataja jaoks on käsitsi koristamine kõige tõenäolisem kursus ning on aeganõudev ja vaevarikas.

Lõika kepid võimalikult terava macheti abil võimalikult maapinnale. Olge siiski ettevaatlik ja ärge lõigake seda mustusesse. Suhkruroog on mitmeaastane põllukultuur ja maa alla jäänud juured kasvavad järgmisel aastal.

Kui kepid on tükeldatud, riisige need oma lehtedest ja pange riisutud lehed suhkruroo juurte kohale koos täiendava multši ja õlgedega, et neid talvel kaitsta.

Postitus suhkruroo koristusiirupist

Pühkige kepid puhtaks hallituse, mustuse ja putukate eest. Siis on aeg kasutada suhkruroo pressi või tükeldada suhkruroog piisavalt väikesteks tükkideks, et need mahuksid suuresse roostevabast terasest varupotti. Kasutage väga teravat lihalõikurit. Katke kepid veega ja keetke neist suhkur, tavaliselt tunni või kahe jooksul. Maitsesta vett, kuni see keema hakkab, et teha kindlaks, kas see muutub magusaks.

Tühjendage suhkruroog mahlast, reserveerides mahla. Pange mahl tagasi potti ja hakake seda keema. Keedes ta kontsentreerub ning muutub paksemaks ja magusamaks. See võtab natuke aega ja lõpu poole võib paksendatud mahla olla ainult tolli või umbes tolli.

Valage tolli ülejäänud mahl väiksema (roostevabast terasest) kastmepannile ja laske siis keema tõusta. Jälgige seda tähelepanelikult; te ei soovi, et see põleb. Kui viimases etapis siirup keeb, hakkavad mullid tunduma paksud ja gaasilised. Järjepidevuse mõõtmiseks kasutage siirupisse kastetud lusikat. Sa ei taha, et see oleks liiga paks.

Kui see on soovitud konsistentsiga, tõmmake see tulelt, laske sellel veidi jahtuda ja valage seejärel siirup müüri purki.