Magusad Dani ürdid - näpunäited magusate Dani basiilikutaimede kasvatamiseks

Tänu sordiaretajate ja aiandustootjate leidlikkusele on basiilik nüüd saadaval erineva suuruse, kuju, maitse ja lõhnaga. Tegelikult avastasid Sweet Dani sidruni basiiliku esmakordselt James E. Simon ja Mario Morales Purdue ülikoolist, püüdes aretada täiuslikku basiiliku dekoratiivset sorti. Selle sordi, mida me nüüd nimetame Sweet Dani basiilikuks, peen maitse ja lõhn viis aga kuue aasta pikkuse uuringu selle kulinaarsete ja meditsiiniliste eeliste kohta ürdi- ja köögiviljaaias.

Mis on Sweet Dani basiilik? Jätkake lugemist, et õppida tundma Sweet Dani basiiliku kasvatamist ja selle kasutusvõimalusi.

Andmeid magusate Dani ürtide kohta

Magusat Dani sidrunibasiilikut on mitmesuguseid Ocimum basilicum vaieldamatu sidrunilõhna ja -maitsega. Selle tardunud, tsitruselise maitse ja lõhn on tingitud asjaolust, et see sisaldab umbes 65% rohkem looduslikke eeterlikke õlisid kui teised basiilikutaimed. 1998. aastal teenis see Sweet Dani basiiliku All-American Selectioni tiitli. See au muidugi populariseeris seda uut sorti kiiresti ja tänapäeval on see hõlpsasti leitav enamikus aianduskeskustes kogu maailmas.

Dani sidruni basiiliku taimed kasvavad umbes 26–30 tolli (66–76 cm) kõrguseks. Nad annavad keskmise suurusega läikivaid lehti ja valgeid lilli, mis meelitavad ligi mesilasi ja liblikaid. Lille õitsemise korral lõpetab taim uute värskete lehtede tekke, mis on vajalikud basiilikutoitude ja kokteilide valmistamiseks. Nagu teisi basiiliku ürte, on Sweet Dani hoolikalt pügatud või näpistatud, et vältida värskete lehtede pika hooaja õitsemist.

Magusaid Dani sidruni basiiliku lehti kasutatakse traditsioonilistes basiiliku retseptides, näiteks pesto, caprese salat või margherita pizza. Lehtede ainulaadne sidrunimaitse on suurepärased lisandid ka värsketele, salati- või arugulasalatitele, puuviljasalatitele, Tai roogadele ja muidugi kokteilidele. Magusate Dani lehtede abil saab värskendavaid basiilikumojitoid, -püreesid ja bellinisi valmistada. Seda võib lisada ka maasika, mustika või vaarikaga infundeeritud viina või džinni sisse.

Kasvavad magusad Dani basiiliku taimed

Dani magusad basiilikutaimed võivad olla külma ja põua suhtes eriti tundlikud. Seemneid tuleks alustada siseruumides, umbes kuus nädalat enne viimast eeldatavat külmaperioodi teie piirkonnas. Kui päeval temperatuur püsib püsivalt temperatuuril 70 ° F (21 ° C), saab noori taimi siirdada aeda või välistingimustes kasutatavatesse konteineritesse.

Neid tuleks istutada viljakasse, hästi kuivendavasse mulda täis päikese käes. Kuigi basiilikutaimed õitsevad päikese käes ja kuumuses, tuleb neid regulaarselt joota, sest need võivad närbuda üsna kiiresti. Te ei tohiks basiilikutaimi sageli väetada, kuna see võib nende maitset ja lõhna negatiivselt mõjutada.

Ka magusatel Dani ürtidel on meditsiiniliseks kasutuseks samasugused omadused nagu teistel basiilikutaimedel. Nad lisavad taimeteedele sidrunimaitset, mida kasutatakse külmetuse ja gripi sümptomite, aga ka seedimisprobleemide raviks. Lisaks nende raviomadustele tõrjuvad Sweet Dani sidruni basiiliku taimed sääski ja kärbseid. Seltsitaimedena peletavad nad lehetäisid, sarv-usse ja ämblikullesid.