Kas saate Purslane'i süüa - näpunäited söödavate Purslane taimede kasutamiseks

Purslane on paljude aednike ja õuetootjate umbrohutõrje. Portulaca oleracea on püsiv, kasvab erinevates muldades ning kasvab uuesti seemnetest ja nende tüvedest. Oluline küsimus iga aedniku jaoks, kes proovib seda umbrohtu tõrjuda, on: kas saate süüa porrulauku?

Kas Purslane on ohutu süüa?

Purslane on üsna kõva umbrohi. Indiast ja Lähis-Idast pärit seemerohi on levinud kogu maailmas. See on mahlakas, nii et näete lehed. Varred kasvavad maapinnale madalaks, peaaegu tasaseks ja taim annab vilja kollased õied. Mõned inimesed kirjeldavad purslane nagu välimus nagu lapse jadeplant. Ta kasvab erinevates muldades ja kõige südamlikumalt kuumades, päikselistel aladel. Tavaline koht selle nägemiseks on praod kõnniteel või sõiduteel.

See võib olla karm ja visad, kuid purslane pole pelk aukartus; see on ka söödav. Kui te ei suuda seda lüüa, sööge seda. See on suurepärane filosoofia, mille abil elada, kui olete piiratud eduga püüdnud porganit kontrollida. Seal on isegi kulinaarselt kasvatatavaid sorte, kuid kui olete juba oma aeda tunginud, alustage seal uut kulinaarset seiklust.

Kuidas kasutada Purslane'i köögis

Kasutades söödavaid purslaani taimi, saate neid üldiselt oma retseptides kohelda sarnaselt teistele lehtede rohelistele taimedele, eriti spinati-vesikressi asendajana. Maitse on õrn kuni magus ja kergelt happeline. Toitumise mõttes sisaldab purslane oomega-3 rasvhappeid, rauda, ​​C-vitamiini, mitmeid B-vitamiine, kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi ja teiste A-vitamiini sisaldusega võrreldes teiste lehtkõrvadega.

Lihtsaim viis hariliku taimeliha nautimiseks toidus on süüa seda värskelt ja toorelt, ükskõik, kuidas spinatit kasutaksite. Kasutage seda salatites, rohelistena võileibus või rohelise topsina tacossi ja supi jaoks. Purslane seisab ka mõne kuumuse eest. Porgandiga keetmisel prae aga õrnalt; üleküpsetamine muudab selle limane. Võite isegi hapukurk portselanifoorumides särav, piprane maitse.

Kui otsustate oma õuelt või aiast harilikku porgandit süüa, peske see kõigepealt väga hästi. Ja vältige pestitsiidide ja herbitsiidide kasutamist oma aias, enne kui koristate selle maitsva umbrohu mahlakad lehed.

Kohustustest loobumine: Selle artikli sisu on mõeldud ainult hariduslikuks ja aianduse otstarbeks. Enne Igasuguse ürdi või taime tarvitamist või allaneelamist meditsiinilistel eesmärkidel või muul viisil, pöörduge nõu saamiseks arsti, ravimtaimede või mõne muu erialase spetsialisti poole.