Erinevat tüüpi hapuoblikad - õppige tundma tavalisi hapuoblikasorte

Sorrelis mitmeaastane ravimtaim, mis naaseb aasta-aastalt ustavalt aeda. Lilleaednikud kasvatavad hapuoblikaid oma metsamaa õite jaoks lavendlis või roosas. Köögiviljakasvatajad kasvatavad aga suppides ja salatites kasutamiseks spetsiifilisi hapuoblikaid. Sorrelit süüakse laialdaselt Euroopas, kuid vähem Põhja-Ameerikas. Kui soovite juba midagi uut proovida, kaaluge mõne erineva hapuoblikataime lisamist meie köögiviljaaeda.

Loe edasi hapuoblikasortide kirjeldusi ja näpunäiteid nende vähese hooldusega ürtide kasvatamiseks.

Hapuoblikas taimetüübid

Sa ei saa valesti minna, kui lisate oma aeda hapuoblikaid. Erinevaid hapuoblikas taimi pole mitte ainult lihtne kasvatada, vaid nad on ka külmakindlad mitmeaastased taimed. See tähendab, et nad surevad sügisel tagasi, kuid ilmuvad järgmisel aastal uuesti talve.

Kaks köögiviljakasvatajate seas kõige populaarsemat hapuoblikasorti on inglise (aed) hapuoblikas (Rumexi atsetosa) ja prantsuse hapuoblikas (Rumex scutatus) .Mõlemad on tsitruselise maitsega, mis teeb neist suurepärase toiduvalmistamise.

Iga hapuoblikasort on pisut erinev ja kõigil on oma fännide komplekt. Hapuoblikas lehed on rikkad A-vitamiini, C-vitamiini ja kaaliumi.

Aed-hapuoblikas taimetüübid

Inglise hapuoblikas on klassikaline taimeliik, mida traditsiooniliselt kasutatakse kevadise hapuoblikasupi valmistamiseks. Selle liigi hulgast leiate viissorrelist sorti:

• Bellville'i hapuoblikas

• Villitud lehe hapuoblikas

• Ferventi uus suur hapuoblikas

• Harilik aed-hapuoblikas

• Sarcelle Blond hapuoblikas

Aed-hapuoblikas on sageli noolekujulisi lehti, kuigi lehtede kuju võib hapuoblikas erineda. Uued noored lehed, mis tärkavad kevadiselt aiasabataimest välja, on maitsvad, sidrunikoorise maitsega.

Prantsuse hapuoblikatüübid

Muud koduaias sageli leiduvad hapuoblikatüübid hõlmavad prantsuse hapuoblikat. Need taimed kasvavad 18 tolli (46 cm) kõrguseks ja annavad ümaraid või südamekujulisi lehti. Lehed ei ole nii happelised kui aed-hapuoblikasordid ning neid kasutatakse toiduvalmistamiseks Prantsusmaal tavaliselt maitsetaimena.

Selles kategoorias on veel kahte tüüpi hapuoblikat: Rumexi patsient (kannatlikkuse dokk) ja Rumex arcticus (arcticori hapu dokk). Neid kasvatatakse Põhja-Ameerikas harva.

Hapuoblikas kasvatamise näpunäited

Kui soovite hapuoblikat kasvatada, on kõige parem, kui elate jahedamates piirkondades. See on kohandatud USDA vastupidavuse tsoonidele 4 kuni 9. Taimede hapuoblikaste seemned kevadel niiske pinnasega peenras. Torka seemned pool tolli mullapinnast allapoole.

Mõned sordid on kahekojalised, mis tähendab, et isased ja emased osad asuvad erinevatel hapuoblikas.