Kas kaktustaimed on söödavad - saate teada söödavate kaktuste tüüpide kohta

Kasvatamiseks ja kogumiseks on saadaval palju metsikuid toite, kuid mõnikord on raske teada, milliseid neist. Mõned neist on ilmsed, nagu looduslikud õunad või marjad, kuid kas te võite kaktust süüa?

Kui elate edelaosas (või isegi mujal USA-s), olete võib-olla märganud tootesektsioonis midagi nimega “nopales”. Need on kipitava pirnikaktuse padjad ja olnud toiduallikaks piirkonna põliselanikele. Kõigis perekondade taimestikus ringi vaadates moodustavad söödavad kaktustaimed vaid murdosa, kuid nad on olemas.

Kas kaktusitaimed on söödavad?

Hämmastav, et söödavate kaktuste liike on palju, ehkki võib juhtuda, et lülisammaste eemaldamiseks peate tegema mõnda tööd. Metsikud kogujad võivad küsida, kas kaktuse söömine on ohtlik? Nagu iga loodusliku söödaga söömine, peate ka teadma, mis on ohutu ja kuidas omamaiseid toite valmistada.

Ilmselt on tõelise kaktuse kõik puuviljad söömiseks ohutud, kuid paljud vajavad spetsiaalset ettevalmistamist või isegi küpsetamist. Maitsestatud puuviljane, magus ja õrn ning mõru ja talumatu. Kaktuste vahemike põliselanikud pidid välja mõtlema, millised on söödavad taimed ja millised on kõige parem jätta rahule.

Magusad taimed nagu agaav on selle lehtedest toitu pakkunud tuhandeid aastaid. Need pole mitte ainult vajalikku niiskust täis, vaid lehti saab röstida ka mitmesugustel eesmärkidel. Põlisrahvas ühendas seda tüüpi taimsed toiduallikad jahipidamise ja kasvatamisega, et ümardada tasakaalustatud toitumine.

Kas kaktuse söömine on ohtlik?

Enamik kaktuse liike pole mürgised, kuid mõned on maitselt kohutavad. Kõigi söödavate osade koristamine oleks olnud ebameeldivate toiduallikate jaoks pingutamine ja vaeva väärt. Mitmeid tähistatakse toiduvarudena ja neid kasutatakse tänapäevalgi.

Kuivas soojas piirkonnas on teie maastikule palju söödavat kaktitoosi. Võimalik, et leiate valikuid ladina toidukaupade ja isegi spetsiaalsete supermarketite kauplustes. Eriti nopaalid on tavalised nii värsked kui ka konserveeritud. Isegi viigimarjad tuunid (või puuviljad) on olemas paljudes etnilistes toiduainetes.

Milliseid kaktusid söödavasse aeda istutada?

Nüüd, kui oleme vastanud küsimusele “kas kaktusesõied on söödavad”, peate teadma, millised on parimad sordid oma aeda lisamiseks. Isegi põhjapoolsed aednikud võivad võtta südameasjaks, kuna paljud neist taluvad lühikest külmumisperioodi. Mõned söödava kaktuse gardenaari valikud:

• Kikkav pirn - Nõgune pirn on klassika, milles on nii söödavaid padju kui ka puuvilju.

• Tünnikaktus - Üks, kus maitsvad puuviljad, mis meenutavad pisikesi ananasse, on tünn-kaktus.

• Agave - Ehkki tehniliselt mahlakad, võite röstida agaraid kõvasid lehti või mahla taimele maitsvaks joogiks või magusaineks.

• Cholla kaktus - Kollakaktuse õied sisaldavad suures koguses kaltsiumi.

• Peruu õun - kasutage Peruu õunapuuvilju nagu iga õun; krõmps on maitsev.

• Draakoni puuvilja kaktus - Erksavärvilises draakonipuuvilja kaktuses on mahlakad puuviljad, mille maitse meenutab melonit.

• Orelipiibu kaktus - Orgaanikaktus kaktuses on suured puuviljad, mis on söödavad nii toores kui ka keedetud.

Enamikul Opuntia perekonna liikidel on söödavad puuviljad ja Saguaros on ka söödavate osadega liikmeid. Enne looduslikku koristamist kontrollige kohapeal, kas teie sihttoidud pole kaitstud taimed.

Kohustustest loobumine: Selle artikli sisu on mõeldud ainult hariduslikuks ja aianduslikuks otstarbeks. Enne Igasuguse ürdi või taime kasutamist või allaneelamist meditsiiniliseks otstarbeks või muul viisil pidage nõu arsti, meditsiinilise ravimtaime või mõne muu sobiva spetsialistiga.