Söödav haljastus: köögiviljade ja ürtide segamine lilledega

Söödav haljastus on lihtsalt köögiviljade, ürtide ja lillede kasutamise viis aias, mis täidab mitmeid funktsioone, näiteks toitu, maitset ja kaunistust. Vaatame, kuidas aias söödavaid taimi segada.

Köögiviljad, ürdid ja lilled

Kunagi pandi pahaks mõte söödavate põllukultuuride segamisest dekoratiivtaimedega. Köögiviljade, ürtide ja lillede rühmitamine on aga suurepärane viis huvitavate tekstuuride ja värvide lisamiseks aeda. Köögiviljade ja ürtide segamine lilledega tekitab ka aastaringset huvi. Paljud aednikud eelistavad ka neid taimi segada kamuflaažiks ja kahjurite tõrjumiseks.

Söödavate maastikutaimede valimine

Lilleaedadesse söödavate maastikutaimede lisamisel arvestage iga taime üldilmet ja valige nii neid, mis täiendavad üksteist, kui ka neid, kellel on samad kasvamisnõuded. Näiteks naudivad mõned päikest, teised eelistavad varju. Mõni on põuataoliste tingimuste suhtes tolerantne, teised aga vajavad palju vett. Parimate tulemuste saamiseks veenduge, et köögiviljade ja ürtide segamisel lilledega asetsevad need samades peenardes samade tingimustega taimedega.

Köögiviljade ja ürtide segamine lilledega võib suurendada aiasaaki ja lillede tootmist. Lilled suurendavad nektari tootmist, meelitades ligi söögitaimi kaitsvaid kasulikke putukaid ja lillede tootmist suurendavaid tolmeldajaid.

Samuti aitab kaaslaste istutamine. Näiteks võivad teatud köögiviljad, näiteks sibul, aidata ära hoida lehetäide rünnakuid taimedele nagu roosid. Saialilledel on sama toime ja need sobivad hästi tomatitaimedega, hoides ära tigusid. Veel üks hea näide võib olla petuuniate asetamine ubadega, et tõrjuda ubade mardikaid.

Haljastus köögiviljadega

Kuigi köögiviljadega haljastuseks on mitmeid meetodeid, on siin mõned soovitused, kuidas alustada:

• Täitke dekoratiivköögiviljadega lillepiirete või peenarde tühjad alad.
• Rabarberil on armsad koorevärvilised lillevarred, mis sobivad kenasti õistaimedega.
• Kui sparglikultuurid on tuhmunud, lisab nende suleline lehestik lillepiiri vastu huvi.
• Pange paprikatega lillepeenrasse pisut kuumust. Paprikad on erinevat värvi ja kujuga, muutes need lillepiirete ja peenarde jaoks erakordseteks valikuteks. Valige sort täiendab ümbritsevaid lilli või lehestikku.

Maastikukujundus koos ürtidega

Paljud söödavad ürdid sobivad hästi ka lilledega segamini. Proovige mõnda järgmistest ravimtaimede haljastuse ideedest:

• Lehestikuhuvi lisamiseks täitke tühjad kohad peterselliga.
• Basiilikut on saadaval paljudes sortides ja seda ürdi saab aktsendiks aeda kleepida peaaegu kõikjale.
• Tüümiani, piparmünt ja pune saab kõik kasutada lilleaias jahvatatud kattena.
• Paljudel ravimtaimedel on ahvatlevad lilled ja lõhnav lehestik, mida saab hõlpsasti aeda integreerida, näiteks ananassise salvei, lavendel ja mesilaspalsam.

Muud söödavad haljastustaimed

Kääbus viljapuud ja muud söödavad toidud, näiteks marjad ja puuviljad, näevad lilledega istutades suurepärased välja. Lillepiiride ja saarepeenarde jaoks aktsentide või ankrute jaoks kasutage kääbusviljapuid. Puuvilja- ja õitsemispõõsad on ka söödava haljastuse vara ja sobivad hästi struktuuri lisamiseks. Söödavad taimed, nagu maasikad, võivad lilleaias teha ka veetlevaid maapinnakatteid.

Veelgi ilusamaks ja pikema õitsengu saamiseks segage söödavad lilled köögiviljade ja ürtidega. See pole mitte ainult suurepärane viis aia ilme laiendamiseks, vaid suurendab ka teie üldist saaki. Lõppude lõpuks on see söödav aed. Miks poleks mõlemast parimat.