Kuidas brokolit kasvatada - spargelkapsas oma aias kasvatada

Spargelkapsas (Brassica oleracea) on toitainerikas taim, mida saab kasutada mitmel viisil. Seda saab süüa värskena, kergelt pruunistatud kujul või kasutada praepannil, suppis ja makaronides või riisipõhjalistes roogades. Lisaks pole brokkoli kasvatamine keeruline, kui järgite mõnda lihtsat brokkoli kasvatamise näpunäidet.

Kuidas brokolit kasvatada

Jaheda hooaja taim on võtmetähtsusega teadmine, millal brokoli istutada. Kui soovitakse koristada jaanipäeval brokkoli taimi, on kõige parem turgutada brokkoli siseruumides 6–8 nädalat enne viimast külmapäeva. Külvake seemneid ¼ kuni 1,5 tolli (6–13 mm) sügavale kvaliteetsesse seemnesegu või mullagraanulitesse.

Rusikareeglina idanevad brokkoli seemned 4–7 päeva jooksul, kui ümbritseva õhu temperatuur jääb vahemikku 45–85 kraadi (7–29 ° C). Sügisese saagi korral võib brokkoli jaanipäeval otse seemnetega aeda külvata. .

Brokkoli kasvatamise näpunäited

Kui kasvatate brokkoli seemikuid siseruumides, veenduge, et taimed muutuksid sääriseks. Pikkade varte tekkimisel proovige neid taimi sügavamale (kuni esimeste lehtedeni) ümber istutada ja andke siis rohkem valgust.

Enne aias kevadise seemiku ümberistutamist oodake, kuni saabub külmavaba ilm. Kindlustage kõvad taimed, jättes brokoli seemikud järk-järgult otsese päikesevalguse ja tuule kätte.

Tühjad brokoli taimed asuvad üksteisest 12–24 tolli (30–61 cm.) Vahel. Taimede vahel suurema ruumi pakkumine julgustab suuremaid keskpäid.

Brokkoli eelistab täielikku päikest. Valige aiakoht, mis tagab päevas vähemalt 6 kuni 8 tundi otsest päikesevalgust.

Brokkoli eelistab kergelt happelist mulda, mille pH on 6–7. Püsiva kasvu säilitamiseks proovib brokkoli kasvatada orgaanilises, rikkalikus mullas ning viljastatud seemikud ja noored siirikud. Kasutage tasakaalustatud väetist, kuna liiga palju lämmastikku soodustab lehtede liigset kasvu. Kaalium ja fosfor soodustavad õite arengut.

Vesi regulaarselt, kuna spargelkapsas kasvab kõige paremini niiskes, kuid mitte niiskes mullas. Multš umbrohu tõrjeks ja mulla niiskuse taseme hoidmiseks.

Haiguste ennetamiseks ja kahjurite tõrjeks on kõige parem istutada brokkoli aiapiirkonda, kus te pole neli aastat Brassicaceae (kapsapere) põllukultuure kasvatanud. Rowcovereid saab kasutada siirdamiste kaitsmiseks külmakrappide, kahjurite ja hirvede eest.

Brokkoli taimede koristamine

Brokkoli taime söödav osa on avamata lill. Tavaliselt tuleks keskpea korjata siis, kui see on täielikult välja kujunenud, kuid enne kui üksikud pungad avanevad väikesteks, kollasteks õiteks.

Korjamisvalmis spargelkapsas tähistavate märkide hulka kuulub tihedalt 10–18 cm pikkune tihe peaga tihedad õienupud. Kui pungad hakkavad avanema, koristage kohe. Kui taim on poltidega (õitseb), on selle valimiseks liiga hilja.

Koristamiseks kasutage keskse lillepea eemaldamiseks teravat noa. Brokkoli taime maasse jätmine soodustab külgvõrsete (lillepeade) arengut. Ehkki need on keskosast väiksemad, lasevad need küljed aednikud pikema aja jooksul brokkoli koristamist jätkata.

Värskelt korjatud brokkolipeade kvaliteedi säilitamiseks on soovitatav koristada jahedal hommikutunnil ja külmkapis võimalikult kiiresti. Pesemata brokkolipead võib külmkapis hoida 3–5 päeva. Blanšeeritud brokkoli külmub hästi ja säilitab oma kvaliteedi kuni 12 kuud.