Köögivilja ürdi: kuidas kasvatada mugulsibul

Köömne ürdi on vanaaegne taim, mis võib saada kuni 61 jalga (61 cm) või enam. See on Lähis-Ida emakeel ja sõjaaegne iidne ajalugu on julguse ja julguse lisa. Kasvav mädarõigas annab aednikule kurgi- ja maitsestatud lehti tee ja muude jookide jaoks, aga ka erksaid tähistaevaseid sinililli salatite kaunistamiseks. Kõik taimeosad, välja arvatud juured, on lõhna- ja maitseomadustega ning neil on kulinaarne või meditsiiniline kasutamine.

Köögiviljataimede teave

Ehkki see pole nii tavaline kui tüümian või basiilik, on ürdi ürdi (Borago officinalis) on kulinaaria jaoks ainulaadne taim. See kasvab kiiresti üheaastaseks, kuid koloniseerib aianurga ise külvamise ja aasta-aastalt uuesti ilmumisega.

Juunit ja juulit tähistab roaõie olemasolu, ahvatlev väike, säravalt sinine õis, millel on köitvad omadused. Tõepoolest, taim peaks olema liblikaaias ja see toob teie köögiviljadele tolmeldajad. Ovaalsed lehed on karvased ja karedad, alumine lehestik surub 6 tolli pikkuseks. Köögitaim võib pika võsalise harjumuse korral kasvada vähemalt 12 tolli laiuseks.

Kasvav mädarõigas

Maitsetaimede kasvatamine võtab pisut aiandusalast teadmist. Kasvatage rohttaimi ürdi- või lilleaias. Valmistage keskmise orgaanilise ainega hästi kallutatud aiapeenar. Veenduge, et pinnas oleks hästi kuivendatud ja keskmise pH tasemega. Külvake seemned otse aeda pärast viimast külmakraadi. Taimeseemned ¼ kuni ½ tolli (6 ml - 1 cm) pinnase alla 30-sentimeetrise (30+ cm) ridadena. Kui taimed on 10–15 cm kõrgusel, siis õhuke rohttaim vähemalt 1 jala (30+ cm) kõrguseks.

Köögivilja istutamine maasikatega meelitab mesilasi ja suurendab viljasaaki. Sellel on tänapäevastes toitudes piiratud kulinaarne kasutus, kuid korgilille kasutatakse sageli garneeringuna. Traditsiooniliselt kasutati kurgitaime paljude haiguste raviks, alates kollatõvest kuni neeruprobleemideni. Tänapäeval on see meditsiinilises kasutuses piiratud, kuid seemned on linoleenhappe allikas. Köögiviljaõisi kasutatakse ka hapukapsas või suhkrustatud kondiitritoodetes.

Murakat saab põlistada, lastes lilledel minna seemnele ja ise külvata. Terminaalse kasvu näpistamine sunnib põõsasemat taime, kuid võib osa lilli ohverdada. Köömne ürdi pole vaevaline taim ja on teada, et kasvab prügihunnikutes ja maanteede kraavides. Võite olla kindel, et soovite, et taim hakkaks igal aastal uuesti õitsema või eemaldaks õied enne seemnete tärkamist. Kasvav mädarõigas nõuab koduaias selleks spetsiaalset ruumi.

Köögiviljataimede saak

Iga nelja nädala tagant seemnete külvamine tagab korgilillede täieliku varustamise. Lehti võib igal ajal korjata ja värskena kasutada. Kuivatatud lehtedel on vähe iseloomulikku maitset, nii et taim tarbib kõige paremini pärast saagikoristust. Kui majutate mesilaspere, jätke lilled rahule. Õitsemine annab suurepärase maitsega mee.